標題:
醋的妙用
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-1 07:47
標題:
醋的妙用
醋的妙用
2 v+ C/ [: m5 g
醋在日常生活中常使用的方法，供大家參考：
" z2 s3 z0 h% ^- e- o+ Y
◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
y; q1 J7 @9 n! T/ f& Y; _6 @
◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
: l+ K; v7 C; \" t- l' _$ C! W- h) c
◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
& m( t. |& E2 t1 n! X
◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
$ S8 S; w( X$ H9 z" g
◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
- N. E' Q- k+ a9 C, t7 y( X% k- Q: \
◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
1 q l0 b; Q1 f/ [
◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
, q$ A/ F: n) m
◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
- y8 T: M' b1 d T
◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
- [; g( W# N+ S$ l
◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
) i; [: H- K2 k; r1 h
◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
- i% I$ `, U" x% q) h0 F# T& F
◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
7 D% }/ w* O) r8 r# w0 t: ?
◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
, v. N& r5 w& f9 C
◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
( r o! e7 \. B
◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
0 x1 `0 W2 b: x+ ^; |) `
◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
0 R w" z9 Q. j' p# R/ I$ V
◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯� A即可安然入睡。
/ ^- I, w ?) q! Q8 a5 z& S3 H& h
◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
8 d$ G1 N0 a* r! j! J
◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
8 d Y9 o! w7 D0 u
◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
& ^, C4 D- U1 v. Y1 z" s* ~' {
◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
1 S0 A7 Z$ p" i; D6 n
◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
+ J% X8 E# f3 q' ?& Z
◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
) `1 V5 w6 n/ k4 {
◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
9 C$ J' r! I( m8 k+ h! H/ U
◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
, b- B: g# ^! n
◎醋水可以治療粉刺、面皰。
% _- q3 l1 K, D, Y7 l n6 O
◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
. Z; l2 ?% r, D( h6 ~
◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十天，香港腳就會逐漸痊癒。
: c8 g2 t/ d# Z, P, N) |
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
7 {$ a8 H& M$ E% e8 [
◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
Y) {- @2 e* g" t1 O
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物�互r等疾病發生。
. |4 F. F0 [. {( W$ q
◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
6 K3 t+ e% K, I p
◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
( ?( A: F" \7 V" j4 i( W
◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
' l% t$ V0 p) J: n9 L
◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
]* v5 T0 g' G7 b n+ Q0 l
◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
: l. I' Y2 M& O ^
◎骨傷病患忌食醋。
, t; w) e* G; l" G: B
◎炒胡蘿蔔忌放醋。
3 d' P, a2 H* F0 M% R0 P2 c1 c
建議大家把醋放在餐桌上，不要只放在廚房當媽媽煮菜的調味料。長期習慣性地使用醋，相信不久之後，就能發現自己的身體愈來愈健康，愈有活力！
9 G/ ^# Z# K O. a7 H3 e
9 c. Z9 o$ c* X5 t1 B
6 O7 |3 X5 s+ \
醋的功效不僅是有以上的功能，甚至可以養身美容減肥的功效，在中國餐飲學會廚師考照培訓中心經常教導如何長壽健康、養生美容，用醋、米酒、粗鹽溫水按一定比例後浸身體可以防止皮膚病以及清除污物，同時幫助入睡。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
