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標題: 多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-6-30 12:51 標題: 多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！4 t8 h% }8 c8 k5 G1 `* |
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了8 Y" `( e5 x) e9 o( g. m
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶$ ?( [+ _: z7 x7 P' f2 ^. c# h" Z
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。/ I/ c4 c0 Y3 l

林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗/ _# \6 z3 b0 x2 k
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏( t: V5 r4 f% v& H+ y
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使8 _1 ]9 m$ {+ D, l' `8 X: r
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基9 n$ v5 F1 |+ T& ]3 _+ R. E
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙0 V# J; W! g" H, f9 j' }
、癌症及心臟血管疾病。: `) F) ]( P/ L/ V2 {. h5 `7 d  O

近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每$ y" F+ K# U0 V8 l( U
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於. V& u$ H& s# q
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是% c* r/ J! H8 {3 V7 G: s
喝剛剛泡好的茶最佳。  , D) t0 A$ i: N3 M# W
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供

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