標題:
多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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作者:
野孩子
時間:
2008-6-30 12:51
標題:
多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
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「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
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多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
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及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
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壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏
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龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
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epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
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驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
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腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
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的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
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、癌症及心臟血管疾病。
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近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
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其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
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明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
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天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
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茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是
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喝剛剛泡好的茶最佳。
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
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