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標題: 多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-6-30 12:51 標題: 多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 % O$ `1 ]$ y- ]. y  M* i( E$ U2 a
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。2 m: f3 h: K$ y0 Z: t4 o  [  @
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶- B. s/ U! ^" r$ A8 C; j& |5 @- }
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏7 \! w& p- s! `  B  ]9 e+ T+ W
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。' b4 l* W# h2 f5 }1 }9 O% N
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以9 B; ^" R  `8 a* a9 \7 N
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實$ L; s; E! f6 j+ f6 l
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙0 x& y( [$ k1 l
、癌症及心臟血管疾病。  O$ B/ N+ a  h, Y5 R4 j2 {5 q

近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每$ Z7 b0 T/ L5 N
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是7 T# K4 G7 m6 n' ~) s
喝剛剛泡好的茶最佳。  * ?, k0 _1 l: c! ?
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供

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