標題: 當歸生薑燉羊肉片 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-6-25 10:53     標題: 當歸生薑燉羊肉片


$ ~2 s5 C" o' g. a
9 U0 t3 F. V* P, A材 料
& Y- \4 {$ W; e% b. T羊 肉 片              半 斤
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- U' L2 Z0 P& m: P; {/ d當 歸                 3 片 - _8 ~. e( l8 V! Q! ]- Q3 q
9 u- U, N) G& \/ a/ G  L
薑 片 （ 絲 ）       半 杯
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6 K# {! x. m9 s% g米 酒                 1 杯
1 g9 ?" Z! Q' ~6 m$ |2 C1 @) j' `/ C8 Q: Q# Y5 h' U" \  i4 L
冰 糖                 少 許
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鹽                    少 許
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* l4 M$ E* R; c$ Q( f' @5 V
% ^! S- }$ K& |& V9 \8 ?+ q做法
2 d" x# @! `3 [先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。 & k" s: R0 L' B3 o) P
剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
/ {# r5 D  r3 s7 h3 |放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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- W+ \9 m  C. t5 P- a; C8 ~提 醒 你
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平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。

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