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標題: 當歸生薑燉羊肉片 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-6-25 10:53     標題: 當歸生薑燉羊肉片


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材 料 ; [3 j# N$ U7 Q+ r3 R) v. v5 q' p
羊 肉 片              半 斤 $ u0 v: |" N  b

+ V6 I' A$ @! H( i& g5 X+ @當 歸                 3 片
# B) B4 I9 k4 |! o1 n) L/ i( ~, V( o
薑 片 ( 絲 )       半 杯
+ m, I1 \8 t8 X, U* C/ g3 `  a2 d
米 酒                 1 杯
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. g; ]7 J& Z. _4 _% J. {0 [: R冰 糖                 少 許
+ L# ^' R3 f4 p  d% b( H" o/ g7 g
6 P9 r* j! l- c$ v鹽                    少 許
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5 }3 O. R: M4 E) H+ c; @. `2 ~% ?
# r  M' S( |" A7 m做法 9 E* R: [5 S6 A0 u
先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。 7 A) m2 Z3 Z5 Y6 `. A  \
剩 一 半 水 時 , 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
1 B; J, d4 R4 U* M/ u" _放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 , 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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平 時 煮 火 鍋 時 , 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 , 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。




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