標題: 當歸生薑燉羊肉片 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-6-25 10:53     標題: 當歸生薑燉羊肉片


' N' d$ P. V. X1 E2 J+ K1 O
- ^3 t9 j+ `0 y材 料 ! l& h: k% `5 M
羊 肉 片              半 斤 : D: V1 ?6 g% k- O

6 q% m$ z2 ^, T! }, @' \- n1 w當 歸                 3 片 " B: F- M9 Q  d# ~

* b: x. w% ?) N' w) ?" ?薑 片 （ 絲 ）       半 杯
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1 x7 O1 Z- A+ L0 W! q. t3 O, Q米 酒                 1 杯 ) [* B. b, @0 E  w4 _) B& M
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冰 糖                 少 許 / n9 G* ~, ^9 f! {8 N( N

; B4 V8 A3 S' K鹽                    少 許
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2 v, c/ D. T  }8 u9 z- S2 D: A3 Z2 F/ U4 @# p" j5 E% [! i1 A' U
做法   E- b8 s, B; I1 o, K. o
先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
+ T$ N% N( k( z剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
0 H% R8 I4 N' N/ G+ d6 l放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。 7 H8 _2 d: P# `& A9 M; w# A& ]& M
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提 醒 你
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5 R4 H/ T; t" r" b) m; E1 [平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。

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