標題:
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-6-23 08:20
標題:
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
- J5 x# ` l( y% `: b' P+ A+ x
2 G/ }) _1 n1 i5 J3 I! f7 P, e8 {8 G
; S7 x( G3 n( H: w
7 k6 a) ]" l! a# n2 ^6 ]
5 R$ o% ?$ S* z- \
6 e7 v* S8 {: Y' u3 v, Y
【材 料】
# t! l7 D9 G O7 p$ k
6 w5 {9 S8 F- e2 d. ]
進口田螺 8個
3 J- x5 ~/ d. O2 s* i1 u/ Z5 e9 R
8 M( ` P; }6 M/ q2 _7 o5 y+ Z
紅酒 適量
$ P* M3 }+ x# X; ~' c
7 S. r) |& E" k( ^
鵝肝醬 少許
5 Z+ _$ W; D0 D. P. J. a
2 ^9 l1 p/ B7 h: A
馬自拉起司 適量
7 r3 p- B, g$ ~- u0 N
: y; X& l$ a8 t3 u( w. T3 O i; z0 w
【做 法】
6 I% Y$ f. C% E# H" l9 u* s8 n
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
9 j+ |; [; R2 A: X- P8 u; y" `; b
u; P! z0 M) m6 t& c- T5 m9 A
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺- J5 x# ` l( y% `: b' P+ A+ x