標題: 西式小吃Canapes [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-6-23 08:18     標題: 西式小吃Canapes

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【材　料】3 n& t1 z" b0 Q4 ]8 A, B4 L! M

* ^. e) m$ h# W+ m/ a: g2 g洋菇  4個
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  \' i' [* }( i4 p6 A鹽  少許
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8 W- n  Q9 \- j7 s1 C洋蔥碎  1湯匙
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* Y, m& E# {, `. H紅甜椒碎  1/2湯匙. T% D% O5 Q% Q5 l) R. w
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大蒜碎  1/2湯匙
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# Z" E& N, J, D4 @% G! S檸檬汁  1湯匙
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( c" ?: `6 Z; ^, J; k  A橄欖油  1湯匙
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- q! V" r5 ]$ d4 O( z/ L: e厚片土司  1片
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鯷魚醬  少許
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+ \8 m% ~& V3 X馬自拉起司  4小片
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( C' }, E+ h* U7 V5 J4 W$ n/ ~【做　法】 ! \8 R7 m% @- X5 P* J
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。

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