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標題: 西式小吃Canapes [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-6-23 08:18     標題: 西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
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3 O) q0 r& w' \, I( B) {/ P
  
7 d, Q2 @( l7 M# U【材 料】
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洋菇  4個
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9 b% u4 I( h4 V7 Q" j# t鹽  少許
+ q$ g9 E. \: b! }+ b 8 R9 G. m( K' _3 _2 u# Q
洋蔥碎  1湯匙
' }( v1 o& H) L. L  b1 S
9 M1 M8 `7 l0 x- K- @3 B8 K) A" t紅甜椒碎  1/2湯匙- a; v& L; m5 b# ?/ i8 [: ], m. p6 q' n
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大蒜碎  1/2湯匙8 U2 P7 U2 M  i$ \

( y$ [4 T0 c3 W! b3 ~9 T; A1 A檸檬汁  1湯匙2 x+ Z' G2 C7 |8 W% F
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橄欖油  1湯匙, j5 Y: n/ }6 z" a# m

- d9 P! m9 b7 Y. f9 m) N4 {厚片土司  1片& o5 i- t" o8 F) w+ L
+ U6 I3 K& t% H; m# j) x/ n
鯷魚醬  少許/ o/ ?$ P+ p; X* B

, j/ `8 W2 Q& D9 R6 b: g$ L4 @, M8 L馬自拉起司  4小片0 v8 p$ ?8 D- z+ w- X0 C$ X: \
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【做 法】
  n; J9 v& M1 B2 ^1.取4個洋菇切片,與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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; @0 i9 `+ H8 N3 j7 d2.將一厚片土司去皮,切成四分之一方塊,抹上少許鯷魚醬,然後將準備好的洋菇片安排於土司上,再放上4小片新鮮的馬自拉(Mozzarella)起司,放進180℃烤箱約45分鐘即可。




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