標題:
100元宵夜》蚵仔煎／味美料實在 老闆老招牌
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作者:
野孩子
時間:
2008-6-23 07:42
標題:
100元宵夜》蚵仔煎／味美料實在 老闆老招牌
100元宵夜》蚵仔煎／味美料實在 老闆老招牌
淩晨快兩點了，賴記的電燈泡依舊黃到發亮，攤位上的土雞蛋堆成山，約拇指頭大的蚵仔從嘉義布袋運來，真材實料盡在眼前。
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雖然有很多國外媒體爭相報導，但熱情阿伯賴老闆態度謙虛、精神十足，聲音宏亮地招呼客人，雖店面狹窄，總會想辦法安排所有客人入座，一視同仁，一點都不輸90度鞠躬的新總統夫人周美青。
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再說，土雞蛋的蛋黃大，很多老客人一吃到蛋黃就說，「這跟我小時候吃到的味道一模一樣。」味道濃勁，配上等級好的番薯粉、蚵仔、自製酸甜醬料，加上老闆30多年老功夫，三兩下就煎出外焦、內Q軟的蚵仔煎。
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寧夏夜市賴記的蚵仔煎、豬肝湯，用料實在。
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也可以來碗招牌的麻油豬肝湯，賴記用麻油可是既慷慨又豪邁。
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店家小檔案／賴記蚵仔煎
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．地址：台北市民生西路198之22號
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．電話：02-2558-6177
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．營業時間：15:00∼淩晨2:00。隔周的周二休
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．價位：蚵仔煎60元、麻油豬肝湯60元
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