標題:
推薦100元小吃》基隆廟口19號攤
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作者:
野孩子
時間:
2008-6-23 07:42
標題:
推薦100元小吃》基隆廟口19號攤
推薦100元小吃》基隆廟口19號攤
百元推薦菜單→滷肉飯20元+高麗菜15元+豬腳湯40元=75元
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有人覺得既然到了基隆廟口，一定要每攤都嘗嘗看，才不虛此行。
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「廟口固然各店雜陳，但自己吃到撐死，也沒有必要。」倒不如挑家有滋味的，細細品嘗。讓小吃教主每到基隆便要晃去吃的，便是全台灣最好吃的滷肉飯，「基隆廟口19號攤」。
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「滷肉飯的肉必須切成小條，肥、瘦、皮皆在那一小條上，澆在白米飯頂，危顫顫抖動方成。」19攤傳承古法，滷肉先爆香再烹煮，加入鹽、油及祕方調味，簡單卻雋永。
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另外再搭配一碟「燒得不油、微爛卻不糊爛的高麗菜。」及一碗「豬腳湯」或「腿肉湯」，這豬腳也可稱得上「廟口中最好的」。
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這個攤子白天是營業60多年的老店光復肉羹，晚上才是滷肉飯。
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店家小檔案
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．地址：基隆市仁三路廟口第19攤
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．電話：02-2426-1011
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．營業時間：17:00∼淩晨02:00，不固定休兩天
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