風之國論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 義式咖啡牛奶麥片布丁 [打印本頁]

作者: 冷傲狂風 時間: 2007-11-10 20:29 標題: 義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3 p7 J  A" ~- v# l8 L
脫脂奶粉　　　　四大匙* d6 P# F% c8 D8 s: @9 e
水　　　　　　　一又四分之一杯2 J& s$ l' `( ~. V& `  O
快煮燕麥片　　　六大匙（三分之一杯）# \' C1 p/ ~) G3 b! l0 f
香草精　　　　　半茶匙
代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）0 G. k7 q: y: a! W) k/ ^
紅砂糖　　　　　一茶匙
義大利濃縮咖啡　一份（約二十八CC）  L( w6 i$ b' F2 u: D- a$ g( Y
  ]( _& s, U2 @% Q" y
作法：
　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！

歡迎光臨風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)