標題:
義式咖啡牛奶麥片布丁
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作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 20:29
標題:
義式咖啡牛奶麥片布丁
材料：
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脫脂奶粉 四大匙
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水 一又四分之一杯
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快煮燕麥片 六大匙（三分之一杯）
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香草精 半茶匙
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代糖 （阿斯巴甜一包；二公克）
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紅砂糖 一茶匙
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義大利濃縮咖啡 一份（約二十八CC）
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作法：
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燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！
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