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標題: 日式抹茶鬆糕 [打印本頁]

作者: 冷傲狂風 時間: 2007-11-10 20:23 標題: 日式抹茶鬆糕

【材　料】 2 e8 x3 e) `( k. e
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抹茶粉  5公克
無油白豆沙  500公克 1 O$ e2 l  w: K7 Y
粗白砂糖  250公克 % |/ V. D/ E- O4 X' T
4 n1 C) A& f8 v! k/ f+ c' U
【做　法】

1.取1/2份量的白豆沙，與砂糖、抹茶粉一起以小火炒至糖完全熔化。 2 a# I* \3 d( C! D3 G& H; ?
2.再加入剩餘的白豆沙繼續炒至豆沙不黏手即可。 9 N( l/ U0 I; z( B# Y( T9 z4 x: Z; D
3.待抹茶豆沙冷卻後，取適量填入模型中壓實，待定型後扣出即可。 * l) X. x- X$ ?5 \# }
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【備　註】

份量15個。

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