標題:
日式抹茶鬆糕
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 20:23
標題:
日式抹茶鬆糕
【材 料】
4 U( }* |8 ~) Q8 p9 U
5 k6 k1 ^0 R" g: ?, Z
抹茶粉 5公克
/ I. k) D$ z2 V( G! W* c
無油白豆沙 500公克
# ?! q6 b f. o" o+ _0 _# \
粗白砂糖 250公克
& Q( R! Q! ^' D
# @0 Y7 R2 |" p! ^" K. \* W
【做 法】
/ J" m; H5 w- J- R* H/ {# u% H
3 P) {' P# t; \& ]' C
1.取1/2份量的白豆沙，與砂糖、抹茶粉一起以小火炒至糖完全熔化。
9 z% R' W1 n5 J a1 Y
2.再加入剩餘的白豆沙繼續炒至豆沙不黏手即可。
' h6 Z) n% \( G& ~ x9 s
3.待抹茶豆沙冷卻後，取適量填入模型中壓實，待定型後扣出即可。
+ c+ r) Y7 m' X' | c3 m
0 d+ V/ E$ X, ~" J X% M* q
【備 註】
$ x+ W# i+ V0 d Q5 _ c9 q
/ O( H" c6 P. {
份量15個。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
