標題: 日式抹茶鬆糕 [打印本頁]

---

作者: 冷傲狂風    時間: 2007-11-10 20:23     標題: 日式抹茶鬆糕

【材　料】 2 ?) H4 c+ [2 g! D
- @2 |- U! b* @9 G- u# G
抹茶粉  5公克
! ]- P+ z- J9 H; v5 M無油白豆沙  500公克
! x7 r( r* x  i- o* \/ Z. X粗白砂糖  250公克
. F) }  @. c- P" c0 W6 B5 a2 P8 F% E$ v
8 w" L7 R; a- ^6 q" Q【做　法】4 K7 ]1 Z# s5 m9 Q/ i# n4 c# K

+ _% e- X! Y/ X' S1.取1/2份量的白豆沙，與砂糖、抹茶粉一起以小火炒至糖完全熔化。 - D* C( r! k: x+ s2 M, ~1 I
2.再加入剩餘的白豆沙繼續炒至豆沙不黏手即可。 4 z6 O- E# u2 N, X: T/ ~+ i
3.待抹茶豆沙冷卻後，取適量填入模型中壓實，待定型後扣出即可。 ' [" D/ L6 `0 v) Y( @0 o

7 E4 E' D% K. t* M) O【備　註】 5 U3 ?" `4 P) h6 X+ c5 \; V
) R3 b1 m6 H: P; c5 Y' m
份量15個。

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0