標題:
台南小吃
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 20:20
標題:
台南小吃
美食名店一椿之味
( p6 v" e i. t0 O% h" u) K# f! q
: v$ ^& S; g* ]* u1 ?' w7 N) x
薏仁躍升當主角 三水換來好口碑
" V4 K5 G) M" v H6 A7 ]
6 e7 j! z {& `% O x3 |( I
台南「椿之味」創立於民國87年，不滿十年的功夫，在台南已開了許多家分店，老闆娘王椿用經營企業的精神，把不起眼的薏仁，塑造成健康飲品的主角，同時通過了經濟部商業司的GSP認證，提供客戶值得信任的商品及服務品質。
4 M: m3 A- N V. u( w; j3 y
* ~4 N) {% M4 i8 x3 j9 Y
為什麼會選擇薏仁做為事業主角王椿指出，她在生活面臨危機，必須創業養家時，經弟弟的提醒，把小時候擅長煮薏仁的本領，發揮在全新的事業上。看著客人喜愛她煮的薏仁湯，店裡的產品愈來愈多樣化，多年的辛苦總算有了代價，王椿指出，如果說現在她的事業有所成就，也真是三水換來的，她的三水就是汗水、淚水及口水，創業的艱辛不是他人能體會。
3 p1 v; ?8 [, M$ ?% u: X
/ \+ T( C( H" l
雖然兒女已長成，王椿姣好身材及秀麗面容，不難想像她美女封號的確名不虛傳。「椿之味」薏仁湯能得到顧客肯定，主要歸功於材料新鮮實在，一碗賣30元，但薏仁湯濃料多，口感又好，老主顧特別多。王椿指出，因應客人的要求，店裡的產品愈來愈多，像薏仁漿等純湯汁的產品，是因為客人要求要買給家中的老人及小孩喝，後因要求的人多，才正式推出漿類產品，另外，有客人說要吃芋頭、綠豆、山藥等，王椿逐一發展出新產品滿足客人的要求。
6 }3 ^# ^. Z% c* R& F4 H, s
- Z, j& e* ] d
王椿指出，她店裡的薏仁好吃，主要是堅持用當季新鮮的薏仁，且經過機器篩選壓碎，去除硬硬的胚芽，在大鍋熬煮下，特別好吃，且絕不勾芡，也不加太白粉，這就是品質保證。
2 Z/ V7 X' p, J; T3 y3 D7 X4 l
4 g2 x$ r( m9 a1 U) w1 P2 D4 Q
薏仁具有很好的養生抗癌、強化皮膚效果，自古以來受到中醫大力推薦，「椿之味」數十種產品中，目前最熱賣的產品有鮮奶紅豆薏仁、芋頭薏仁及新近開發的蓮子薏仁粽，樣樣都養生，適合每天食用。青年學生也是很重要客源，現今垃圾食品充斥，能提供營養健康食品給孩子食用，特別有意義。
7 H5 \3 R% j% a" K' T
9 l( [: i# P# U( e8 s q6 M+ [
．店址總店：在台南市青年路68號，提供宅配。
$ m; P0 m! B- z- ^, s0 ?2 w
．網址：
http://www.chuns.com.tw
z) I" z0 @/ P: K% V9 O+ i
．電話：（06）228-3009。
& Q2 D2 E) i5 B0 `; `; r d
．負責人：王椿
* w/ e, U U' Y u7 Z
．招牌：鮮奶紅豆薏仁、芋頭薏仁售價 每碗30元起
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
