標題:
台南小吃
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 20:20
標題:
台南小吃
美食名店一椿之味
- R/ Q8 X8 H$ D! Q% S4 h. s
. ]% O3 n; Y9 R8 y1 ?
薏仁躍升當主角 三水換來好口碑
4 A K/ |% p8 V3 ]' \; o
: g2 M( L; n% j& G' |% T; i x
台南「椿之味」創立於民國87年，不滿十年的功夫，在台南已開了許多家分店，老闆娘王椿用經營企業的精神，把不起眼的薏仁，塑造成健康飲品的主角，同時通過了經濟部商業司的GSP認證，提供客戶值得信任的商品及服務品質。
2 ?5 h; W! ^: D/ c. z2 t
- S( W1 j8 s0 H b
為什麼會選擇薏仁做為事業主角王椿指出，她在生活面臨危機，必須創業養家時，經弟弟的提醒，把小時候擅長煮薏仁的本領，發揮在全新的事業上。看著客人喜愛她煮的薏仁湯，店裡的產品愈來愈多樣化，多年的辛苦總算有了代價，王椿指出，如果說現在她的事業有所成就，也真是三水換來的，她的三水就是汗水、淚水及口水，創業的艱辛不是他人能體會。
* R; j6 V- H4 N' P6 ] [
: i4 P# X0 g L0 n
雖然兒女已長成，王椿姣好身材及秀麗面容，不難想像她美女封號的確名不虛傳。「椿之味」薏仁湯能得到顧客肯定，主要歸功於材料新鮮實在，一碗賣30元，但薏仁湯濃料多，口感又好，老主顧特別多。王椿指出，因應客人的要求，店裡的產品愈來愈多，像薏仁漿等純湯汁的產品，是因為客人要求要買給家中的老人及小孩喝，後因要求的人多，才正式推出漿類產品，另外，有客人說要吃芋頭、綠豆、山藥等，王椿逐一發展出新產品滿足客人的要求。
& ~# f0 {* h# Y
. W6 ~8 K" Q5 Q2 N7 L! n6 V$ H" C
王椿指出，她店裡的薏仁好吃，主要是堅持用當季新鮮的薏仁，且經過機器篩選壓碎，去除硬硬的胚芽，在大鍋熬煮下，特別好吃，且絕不勾芡，也不加太白粉，這就是品質保證。
/ O! f( \7 ^# }3 D9 P% S" I8 \
# b1 b u3 f" |1 C2 j
薏仁具有很好的養生抗癌、強化皮膚效果，自古以來受到中醫大力推薦，「椿之味」數十種產品中，目前最熱賣的產品有鮮奶紅豆薏仁、芋頭薏仁及新近開發的蓮子薏仁粽，樣樣都養生，適合每天食用。青年學生也是很重要客源，現今垃圾食品充斥，能提供營養健康食品給孩子食用，特別有意義。
3 E* {3 X9 y. ^# p1 N7 c* D
9 W( _! O& A. M4 E. C: k0 U$ ~6 ?: T
．店址總店：在台南市青年路68號，提供宅配。
! b- b, A- m3 i# \
．網址：
http://www.chuns.com.tw
' j% l% L! A) ~, Q5 x
．電話：（06）228-3009。
, D% ]# M+ [, Y7 H/ s5 J: u4 X; j
．負責人：王椿
& Z1 e2 t+ w. O
．招牌：鮮奶紅豆薏仁、芋頭薏仁售價 每碗30元起
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
