標題:
擔擔麵
[打印本頁]
作者:
CID冰水
時間:
2008-6-21 09:31
標題:
擔擔麵
擔擔麵麵條 ... 40公克
) H" C1 D u( C
A 料
( L; b+ G+ F9 ~! P H
大頭菜末 ... 2小匙
4 z$ f, X+ y' i
芝麻醬 ... 1大匙
8 l7 V) Y) {3 Z
豬油 ... 1大匙
: d1 r Z9 a @/ m
鹽 ... 1小匙
2 h/ ~- i2 q# z+ e2 o7 T
味精 ... 1小匙
' `0 M3 s: {- {$ B; V8 [" ^
蔥花 ... 少許
) U( w# l) X* z1 \, _
醬油 ... 1大匙
4 {0 }4 X3 Q6 I9 |- ?2 V) _% `
花生粉 ... 1大匙
`8 y+ d5 J% e8 X& F
高湯 ... 少許
( S8 |, k4 z1 T( S
' x- f7 a' p6 [" M* e D6 g
作法步驟：
+ T! U0 E1 s) B' q& V+ ~
A料在碗中調勻，成糊狀。
8 b# z! g* @. c+ a0 Z
麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
( F. x0 z- Z: x' e; L4 R
備註：
+ H4 N7 w S& H" Y7 v, ~
這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
' x- f7 a' p6 [" M* e D6 g