標題:
擔擔麵
[打印本頁]
作者:
CID冰水
時間:
2008-6-21 09:31
標題:
擔擔麵
擔擔麵麵條 ... 40公克
8 M) }7 ^: ]6 F6 f0 R
A 料
2 w H+ R2 J- S/ y
大頭菜末 ... 2小匙
* Z% g! Q% I8 d' {8 h2 n6 W% Q) ~7 R. O
芝麻醬 ... 1大匙
, Y; G7 D: ]% i! q6 Z! N
豬油 ... 1大匙
8 y+ W6 G; e, U* ?. \1 S- Z
鹽 ... 1小匙
4 G `6 V# Y/ H% T2 c3 j3 n
味精 ... 1小匙
2 i* a, F% D& k
蔥花 ... 少許
7 k! \* f' E, R" h
醬油 ... 1大匙
/ x7 N. j, X: \. d+ J' P, p+ F% K
花生粉 ... 1大匙
d3 _+ R; ?' t& D: w1 q: a
高湯 ... 少許
c; J1 a+ W5 v+ b
8 c! N- @7 P: M- X: P" W
作法步驟：
" q8 S# R: D7 `, m9 a
A料在碗中調勻，成糊狀。
3 s5 I0 I, q. I! `3 [
麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
# `6 U5 J1 B% L+ Z2 z
備註：
& m) D% p' B( {) z/ p
這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
