標題:
擔擔麵
[打印本頁]
作者:
CID冰水
時間:
2008-6-21 09:31
標題:
擔擔麵
擔擔麵麵條 ... 40公克
2 i# o/ g+ H- R
A 料
5 u+ D0 }/ ?+ S
大頭菜末 ... 2小匙
/ E. k- @/ P; C8 |$ }
芝麻醬 ... 1大匙
7 H6 F. F( s. y5 u; R
豬油 ... 1大匙
) m% T( Q! q" ?% x2 w4 e
鹽 ... 1小匙
$ u; s% B6 w5 j
味精 ... 1小匙
! ~; }; g- y% H k1 D
蔥花 ... 少許
3 a' I& d4 i4 j) ^9 Z
醬油 ... 1大匙
A9 Z" @0 L8 \% ?+ l) K
花生粉 ... 1大匙
% a8 z, u N! K6 N3 s4 G
高湯 ... 少許
* D& {7 b% w0 a
$ g& r' Z$ q; [* n* Q
作法步驟：
6 S( n1 ?# E7 ^( R- h
A料在碗中調勻，成糊狀。
. S }' X8 F6 T6 a k$ m9 p
麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
2 c- o' }# W$ W R9 g0 {. j
備註：
" \, X/ J# J/ M2 W4 b7 } f
這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
$ g& r' Z$ q; [* n* Q