標題:
擔擔麵
[打印本頁]
作者:
CID冰水
時間:
2008-6-21 09:31
標題:
擔擔麵
擔擔麵麵條 ... 40公克
$ ?- W( {+ @ o
A 料
- ^! X0 D) t# I, D, E6 C/ }* ?
大頭菜末 ... 2小匙
; t( E5 [/ t) K* b
芝麻醬 ... 1大匙
0 \( d! `" `# Y1 q, l; V- t \
豬油 ... 1大匙
2 S1 r6 R: d& A% ?
鹽 ... 1小匙
# [" N4 g( ~" z1 v
味精 ... 1小匙
: T: d/ E- o2 o2 C. Q
蔥花 ... 少許
7 u# r( K# S) Z$ H& U! G
醬油 ... 1大匙
9 \& ]6 e7 J5 d J' d& C+ E
花生粉 ... 1大匙
4 L, F/ t: J! J& N- ]* J
高湯 ... 少許
. L- w+ A& l* o$ ^4 h1 I, u
8 p% C h* q" `# N
作法步驟：
9 u5 H) U) U4 X8 d* Z
A料在碗中調勻，成糊狀。
. D2 \) c! y" e8 y5 q N
麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
4 I8 B4 B- y) [
備註：
8 f0 T2 F+ M. n2 d( \
這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
8 p% C h* q" `# N