標題:
老張擔擔麵
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作者:
CID冰水
時間:
2008-6-21 09:30
標題:
老張擔擔麵
老張擔擔麵麵條 ... 40公克
5 j6 B- o# u! \% M5 v3 S
A 料
9 w6 A6 f# h6 z+ q1 j1 _# |
大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
8 |9 G( q' z( |1 N% |. d
蔥花 ... 少許
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蒜泥 ... 1小匙
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鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1/2小匙
5 m5 a; Q. h2 w6 q* o& o
糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
6 H; V/ ?1 a* Q7 ~2 F
花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
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高湯 ... 1大匙
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1 @% m6 x! p9 a- E/ N
作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
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