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標題: 家常雞蛋湯 [打印本頁]

作者: CID冰水 時間: 2008-6-21 09:22 標題: 家常雞蛋湯

家常雞蛋湯& ^4 |4 q4 g8 H0 ?) J
材料:雞蛋2粒打散，蒜頭5瓣拍扁，薑片5片，肉片100g攪拌些鹽和茨粉，青蔥粒少許。3大碗清水或上湯。& y: m1 s0 [8 b! ]$ e
做法:燒鍋下油燒熱，下雞蛋煎至金黃盛起，下1湯匙油，下蒜茸薑片略炒，再下肉片和煎好的雞蛋，略炒，下上湯或清水，& I1 O& F6 N% c- W3 n! l* U H
用中火煮滾，撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了。

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