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標題: 梅菜蒸蛋 [打印本頁]

作者: CID冰水 時間: 2008-6-21 09:22 標題: 梅菜蒸蛋

梅菜蒸蛋& t Q9 o: M# u. B# U0 J
用料:雞蛋3粒，水1碗，梅菜2葉，肉碎50g。蒜茸少許。% X+ ~( r& N$ Q; X
做法:雞蛋和水輕輕攪和，梅菜切粒，浸入水中，用力洗3次，燒熱鍋，下2湯匙油，爆香蒜茸，下肉碎和梅菜炒，半分鐘後，; h: Q# z+ l9 w1 ~# P
入大碗中，再將攪和的雞蛋倒入，燒開蒸籠的水，將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟，熟後灑些青蔥粒，蔥油，適量醬油就行了。

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