標題:
草莓冰淇淋
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作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 20:06
標題:
草莓冰淇淋
材料
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草莓8∼10粒 冷開水50cc 牛奶200cc 煉乳4大匙 蛋黃2個 霜糖3.5大匙 鮮奶油200cc
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作法
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1.草莓洗淨，去蒂頭，放入果汁機，加冷開水，打成草莓汁。
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2.鍋內放入蛋黃、霜糖入鍋，以小火慢慢加熱，攪拌至蛋黃汁呈淡黃色，放入另一大水鍋中，開小火，隔水加熱，並倒入牛奶及煉乳，拌勻。
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3.另鍋，放入鮮奶油，打發,倒入2中，拌勻。再加入草莓汁一起拌勻。
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