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標題: 豆腐煎蛋 [打印本頁]

作者: CID冰水 時間: 2008-6-21 09:21 標題: 豆腐煎蛋

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用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。2 a3 G* ]" C9 r  K/ w% A3 y7 z
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調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。5 i5 y' L6 Q- H* \; V
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鍋，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，, |. q9 l" N$ Q5 i
留鍋大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。

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