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標題: 豆腐煎蛋 [打印本頁]

作者: CID冰水 時間: 2008-6-21 09:21 標題: 豆腐煎蛋

豆腐煎蛋
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。: }' L& P4 n, u. Y

調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。2 ~4 ]: b9 s6 V
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鍋，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，, W7 w, e4 x" i8 Q& w6 h
留鍋大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。

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