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標題: 菜莆蛋 [打印本頁]

作者: CID冰水 時間: 2008-6-21 09:20 標題: 菜莆蛋

菜莆蛋; I' S- z9 q* x
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。3 j8 I4 m4 c1 p1 I# `& r, o1 C
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鍋，放入半碗的油，略熱下菜莆炒9 o7 M& I! s' e0 ]( M6 B5 f3 p/ z
，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鍋，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。

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