標題:
水煮蛋。
[打印本頁]
作者:
CID冰水
時間:
2008-6-21 09:19
標題:
水煮蛋。
水煮蛋。
( z* B' E9 ~6 U- Z
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
* d ]+ A! R5 U+ k, s ?
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來
+ r" {" |6 l& R6 I( x
，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
- O9 k3 {$ f. n, _' u
煮的時間：
7 c a8 Y" a ~' c, o
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
( W1 n0 Q2 n/ c% `4 J! K
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
1 p/ w' O( l$ D0 U7 `" L( p1 [9 _3 y
十分鐘，蛋全熟。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
