標題:
芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
CID冰水
時間:
2008-6-21 09:02
標題:
芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』
: v& N, S/ m" F( F7 m" y8 l& p( s: E
550克 creamcheese
" e1 _: z/ y) Y$ e ]
100克 砂糖
5 q6 K. n5 g" L; u
2個雞蛋或3個雞蛋
) Z% q# F- T9 D- V2 c5 g
: D. n8 [8 A# M0 @) q( @' k
『作法 』
+ U& ^+ M$ H) Z0 X# f
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻
; Y* h' }( a- f4 u3 r/ p! U
& K' r( X( s2 g) G* A" L2 a
2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等
+ u, a- v1 d& Z K! {: G3 Q( q
5 P3 W3 y* K6 d2 x5 k* y9 m. N
3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡
% V4 H2 e% F- {1 d1 D% U* X2 Y
" {1 U- J3 [8 ?) b
4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片
7 q! L. I, X5 R0 J: x$ H8 \
! K% r# N' ~6 `8 D. N' i
注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
