標題:
芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
CID冰水
時間:
2008-6-21 09:02
標題:
芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』
/ s' z+ U( I1 l, A
550克 creamcheese
0 B$ P" z- I& c l( [4 _6 V E
100克 砂糖
. g3 v$ [: E' P) ^7 O# w1 B
2個雞蛋或3個雞蛋
' w" w3 N* H0 @7 n( M5 Z
, t% P4 b; j6 ^
『作法 』
' w- t! o$ a/ S, X5 H( Q b" e
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻
8 d4 A) S, c! t! t
- l* c: i l5 w: E& l* H
2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等
' A9 o0 v2 q. h7 ]
7 P4 `/ g7 M. ~$ u. ~
3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡
9 n" _ E, F/ u B) k4 F% s8 k
) b5 Z6 D+ e& Q8 S7 e S! [
4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片
" O" d$ H: [! R; P5 ^6 m O n
0 B$ C; N4 _2 i# M& a
注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
