標題: 芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: CID冰水    時間: 2008-6-21 09:02     標題: 芝士蛋糕

芝士蛋糕『材料 』0 R! n, a- X  k, S: }+ e3 N! B
550克 creamcheese 1 P) }4 A) s# p
100克 砂糖 9 \9 G4 Q: C; k( R# n
2個雞蛋或3個雞蛋* d9 t& T. [" x
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『作法 』
2 f7 D. w8 d0 y& t1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻 - g" ~' B1 P, m- C& U' g; A. Y
4 J( C& N# P& K. Y- }
2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等
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8 l; r- s9 Y% H3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 9 J  O. p0 {) N1 B
( J% W3 J% Q3 c& [$ l
4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片
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注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.

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