標題: 芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: CID冰水    時間: 2008-6-21 09:02     標題: 芝士蛋糕

芝士蛋糕『材料 』
7 J4 V3 p6 q# D* g# i550克 creamcheese 8 v% n3 |) u, G$ C6 |
100克 砂糖 ) ?, t  s& P3 k( A
2個雞蛋或3個雞蛋+ f0 v* n9 L) ?
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『作法 』7 q6 x& |" d( V5 d0 ~
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻 / U0 a; k, X3 |7 y6 z8 h9 t* N% q

* M3 w8 c  Q& b" m( Z) v2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等 * o; u' x% m6 _
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3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡
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; M1 D/ _" I$ x0 C% T9 c2 g4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片2 D3 P8 ~9 a/ c& _

0 U. z6 ]( ^0 ~2 l: g* ~4 l$ C注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.

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