標題: 巧克力豆小西餅 [打印本頁]

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作者: 冷傲狂風    時間: 2007-11-10 20:03     標題: 巧克力豆小西餅

材料：
. p' Z0 j6 G  E奶油 ... 125克 , C# ?+ K8 a* |0 [  r& X( y
糖 ... 100克
0 g! O, C. j' L蛋 ... 1個 - Y8 z; c( h, R7 ~
低筋麵粉 ... 160克
9 G. _( p( y7 u巧克力豆 ... 150克   n& Y* q  _7 h, V, B  e
  
8 t* j  |- j1 E作法：
& i+ O; C7 s% W1.烤箱先預熱到 180℃。
7 a: O; O# v3 O' l2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
8 I% E0 |, l9 e2 m8.3.奶油加糖一起攪打到鬆發。7 K" H9 I0 j7 A  A$ S
4.再加入蛋打勻。
+ K% ?% g! h8 d5.篩入麵粉輕輕拌勻，勿過度攪拌。, P( N1 P- ~' l: u
6.最後加入巧克力豆，輕輕拌勻就是麵糊。
' S2 D9 `, I$ w7.大約做計自己烤盤必須烤多少次才能烤完，然後把麵糊分為 2至 4份。
$ A+ I1 U7 f0 n) T2 O, B用小湯匙將 1份麵糊分成 9 到 18 個小堆，舀在烤盤上即可烤焙。, f( d. r) [& e  ~5 x+ s2 N# T
6 A& }, g: K- M" d. C! H: h# Y/ s
備註：, n' R9 n8 z0 j2 V* q) i$ H8 }
若買不到巧克豆，可用巧克糖切碎代之。

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