標題: 香草奶油布丁 [打印本頁]

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作者: CID冰水    時間: 2008-6-21 09:00     標題: 香草奶油布丁

香草奶油布丁【材料】! s: j  h. e$ m1 O3 p
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蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。
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3 R, R' ~' v  D. P【作法】, D& o# ~0 X# P( i* w! `& ^: l3 r

1 C+ k1 F' R, g- S4 l步驟(1)  將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。
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( Y* r& c( n( t3 _- k步驟(2)  把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。& F) s* m- P2 R

% E% |% U6 \  q' }; o- m步驟(3)  將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻7 S4 a! |0 v  U" m+ v2 p7 I
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步驟(4)  塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。

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