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標題: 豆酥鱈魚 [打印本頁]

作者: CID冰水    時間: 2008-6-21 08:58     標題: 豆酥鱈魚

材料
* Y1 P9 o# s0 c- l, R1 F* J! C/ K) i
A 半圓皮.豆包.白聯海苔.麵糊.# v8 h0 W3 T5 h7 n6 C

2 i# G+ o" Y* N/ ~. e0 \B 太白粉.九層塔.胡椒粉.鹽.沙拉油+ x! t6 g( m# t
: q! i  V* x  N
C 豆酥.咖哩粉
3 b  T- G$ G/ J% l, M
3 I8 H/ q+ v% B$ W
. {# ~0 p# e8 l' G8 O7 ~& p5 ]# {! n' Q/ K7 `# H: K- e. h
作法7 v, V) U9 {5 `# Z  U% T
0 Z( b6 N$ v; G- I9 O, A9 ]3 h
1.  將豆包用水燙過瀝乾加入材料 B 拌勻, \# g: P" R7 r4 V! C
7 Y, C0 |3 e& \
2.  半圓皮塗麵糊在放上海苔在放已拌好之豆包,包成長方形蒸熟後重中間剖半,沾太白粉炸過; q% @6 l$ e  ~2 f8 i4 ?$ t& o3 z; P

+ A" `9 L+ k) X# c3.  將材料 C 用沙拉油爆香淋上炸好之鱈魚上即可




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