標題:
花生湯
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 19:52
標題:
花生湯
料
) z0 g+ ~8 K `. `9 q4 f
花生 ... 375(去皮)
* J9 f. w" P) N1 |% [2 Z4 t
水 ... 15-20飯碗
/ q, H+ b) I! f, n: G# ~
5 X5 i7 R1 |2 d# ]3 ?. E. p) P3 y
調味料
' U$ z9 Q. W7 S; f+ z0 j: L
A 料
; Z3 `" P1 O) W+ K/ x7 U6 Z! l
冰糖 ... 1/2飯碗
' Y/ ^$ v5 A: L7 z' z
老薑 ... 1片
: i# b( r! A4 L( D
8 h, K+ p9 U( d4 k1 [
作法
8 [0 l5 d. v v1 n/ V
1.花生洗淨，撿去爛的。
% B" ^; \& E/ F" o6 \1 G' S
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
: e+ X1 \; R. v' T- ^. Z, c d
6 y% I9 ^9 l9 C/ J. [- d( A/ n! j
備註
$ S; G/ g& p' q% B' u' p% Z
1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。
- h% Y# ^5 O, N+ d( Y5 x
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
