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標題: 青木瓜肋排湯 [打印本頁]

作者: 冷傲狂風    時間: 2007-11-10 19:51     標題: 青木瓜肋排湯

材料      
2 n! ?" a6 e2 Y) N肋排、青木瓜
6 E- ^4 O- I6 Z! G5 r9 H* |' W' x# l; V9 X& B7 M) f0 A
調味料     
" J1 S  @/ T4 f3 P0 Q% g+ M) h" b鹽、嫩薑、蔥花、酒少許
  \( }( G5 _9 ^
  V4 C( c+ Q; c4 Z5 w6 {3 T2 I作法
/ z5 h, {" ^$ z1 g1.肋排切小塊滾水川燙。 , F5 h) v2 T, d0 G! O) o; G
2.青木瓜切小塊備用。
4 e, v' m( m$ {6 ~2 I5 p2 z8 c3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片,鹽大火開後轉小火煮約25分鐘,灑上蔥花即可盛出。 ; o: B% O$ A; H  B
   ! Y1 F7 W; S& N/ R, D
功效      
$ W# o% Y4 v3 _2 ]* x! w  j! s1.青木瓜是一種高纖食品,又可促進乳汁的分泌。
! k# A2 E- z" c# T+ i+ E+ s2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質,是一道很不錯的養生湯品。




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