標題: 青木瓜肋排湯 [打印本頁]

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作者: 冷傲狂風    時間: 2007-11-10 19:51     標題: 青木瓜肋排湯

材料      
5 D* D1 i0 F) t8 N8 k肋排、青木瓜
- D- Q, W5 ^6 X1 J2 C$ ]. X! P
& V# `! k4 G$ G' b& U調味料     
& u" F, m* s% e/ ~. V6 q# O" u! e鹽、嫩薑、蔥花、酒少許. F1 J2 i( {" Q9 g

5 i) R  W) L* h0 r- W作法
' C) K: E! Z" Z  U2 X9 a* z1.肋排切小塊滾水川燙。 ! H1 G. z) A. z
2.青木瓜切小塊備用。
. r1 }6 p3 m/ a8 v& m3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
0 u" D- |+ N+ W3 l. ]+ q$ N$ S2 `   
! Q' g. s0 U6 c+ d7 ^功效      
4 `# y, u8 j0 k1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。4 i; W" A/ I5 ]& Y
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。

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