標題: 虱目魚丸湯 [打印本頁]

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作者: 冷傲狂風    時間: 2007-11-10 19:50     標題: 虱目魚丸湯

材料
& b. J2 `5 Z) [0 O* c: w3 v- e虱目魚丸...............360公克 5 Z. N8 @5 x6 p" b5 t) u
芹菜...................60公克
. J" k  ?8 D. K; U6 n! S% S) n香油...................少許
8 }, _, {/ T1 O5 L' n- N/ R& [  4 f1 b! }+ K1 q& v
調味料
9 z$ F9 {) ^2 y+ U( y鹽...................1/2茶匙0 h4 q/ t% |* g& a" \9 ~
去油高湯.............5杯
6 w! z6 p* J5 {( r/ f% T  
1 Q. o$ Q, V' m作法 + H& K+ u  S2 G& ~$ `: l
1.芹菜切。/ V0 n) g2 S5 S0 A: g
2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。
5 {1 E! q$ D* d營養成份分析
4 Y/ _6 T4 ]" }* @  y8 A# b- k! B熱量(大卡)..............633* c# F# H* G5 v4 ?6 I
蛋白質(公克)............47
; b/ J  u- d. u: ]( `0 ?7 |: G脂肪(公克)..............27.5* B, ]: d2 M" X; v
醣類(公克)..............50.5
) u9 N# a$ T# X/ d  o* ~; A) G鈣質(毫克)..............1181
# ^3 j! e! z) d; z' |" f膳食纖維(公克)..........6% t5 L& }- x, t9 P. s; L& E
鈉(毫克)................2615

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