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標題: 金針排骨湯 [打印本頁]

作者: 冷傲狂風    時間: 2007-11-10 19:49     標題: 金針排骨湯

材料 / ~) z/ t( P% o1 k- e9 s
金針......300公克% X7 [* N) _+ w3 z
排骨......200公克  ( C$ }) W+ a" g% G. n2 U) a
  ( X  r( V  _/ h0 t
調味料
& q! k  |8 @. j8 {0 {5 y' j, l8 Q9 f味精.....1/4茶匙
8 `* X6 V4 `+ _) l  O! Z0 g鹽......1茶匙 (5公克)
8 J( V/ }/ Z+ S/ k  
0 o# _$ ?2 A2 r  w5 Y$ c! L作法
& g3 z7 j- ^5 s4 Y( K. w1.排骨剁塊2公分入滾水燙過沖冷備用,金針洗淨綁結備用。
: R( z  A" C: l) A2.將排骨先放入滾水中,然後加入金針及調味料煮熟即可。




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