標題: 菱角排骨湯 [打印本頁]

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作者: 冷傲狂風    時間: 2007-11-10 19:48     標題: 菱角排骨湯

材料 " x- ~; Y: H# Y8 N9 X6 ]" |
菱角．．．．．．．．．．．２２５公克
# ~0 R1 O' K' s排骨．．．．．．．．．．．３００公克6 z, ~3 S6 z4 p
香菜．．．．．．．．．．．少許
3 `) s# Y1 X' p3 B' N+ U水．．．．．．．．．．．．５杯   
" }0 i, c' C1 ?& s  " E# q9 X6 U# K
調味料
% ^' L4 ^; U, F, ?& f8 Q4 s  j鹽．．．．．．．．．．１／２茶匙3 e1 Y' q" m! n; h3 K1 L7 _
味素．．．．．．．．．１／４茶匙 - s) L1 U5 f) [; k8 b# o; v5 I8 Z
  1 S+ H, z: s  D9 S$ a" j  L
作法
2 c2 O1 e1 j. S7 g  W$ H１．排骨川燙去血水，備用。
1 |" w2 K& D* s; B! R２．取５杯水放入菱角、排骨入蒸籠或電鍋蒸煮至熟，再加入調味料即可。

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