標題:
高纖牛蒡湯
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 19:44
標題:
高纖牛蒡湯
材料
6 A* p7 U5 `4 O
軟排骨.............420公克
) i9 O$ J, g+ U# J, Z
牛蒡塊.............170公克
4 m7 ^+ w0 w8 X7 B8 T
白蘿蔔塊...........300公克
' j0 @% @! j8 c; A9 t2 }9 o
蒟蒻...............120公克
7 v* X5 Q1 S& ~4 r0 _: {; H6 Y
胡蘿蔔塊...........40公克
, l8 b! i! z! D3 ] e. ~9 O
香油適量
; w( X y/ m: L" e: @0 ]
水.................1200C.C.
2 o J/ M. F$ F, H& ?. J
0 r. J8 U" N L+ _7 b3 B
調味料
. ~( [$ d' I; n/ `
低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙
. n6 G# d. T5 v/ T* q. d. J
% o0 P, Y$ Q/ h' d7 p' m6 L
作法
5 @5 r4 J' f$ {+ j4 D
1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。
' |7 w( ]8 c5 ?5 g. ]. B0 U
2.蒟蒻水煮切塊。
8 m+ h# P P- X
3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。
) k! r1 _# m" o4 I1 r
4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
