標題:
高纖牛蒡湯
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作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 19:44
標題:
高纖牛蒡湯
材料
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軟排骨.............420公克
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牛蒡塊.............170公克
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白蘿蔔塊...........300公克
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蒟蒻...............120公克
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胡蘿蔔塊...........40公克
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香油適量
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水.................1200C.C.
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調味料
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低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙
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作法
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1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。
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2.蒟蒻水煮切塊。
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3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。
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4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。
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