標題: 高纖牛蒡湯 [打印本頁]

---

作者: 冷傲狂風    時間: 2007-11-10 19:44     標題: 高纖牛蒡湯

材料 8 X  w/ t( X! x
軟排骨.............420公克& U& \! m7 v) _" _1 W* X
牛蒡塊.............170公克% f7 J1 i3 W+ J  [% Q- u! z
白蘿蔔塊...........300公克0 i0 r5 H2 i8 ]& ]
蒟蒻...............120公克
. U8 W; P: r4 O8 {1 O7 H: [9 q! J! o/ G胡蘿蔔塊...........40公克/ f0 h2 f6 i3 m# y( L2 o
香油適量7 [& W+ n9 o% n; W8 w' Z
水.................1200C.C.
( {# d& a  x; u# ~; s/ P% i' a- M4 w  
& q! y! t# H4 h, g調味料
, y. x$ G. H, q低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙
- |8 G1 C+ \5 [9 ?" E  
7 C. c1 ^2 [8 L作法
6 X, u: ]! }) I( E1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。& [5 S) q- C  W+ p/ T0 T
2.蒟蒻水煮切塊。
  I2 K- j9 Y! f) X! {8 C3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。- z" @/ d+ F+ w# J3 A4 v" L8 ]( ^4 y
4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0