標題:
酸菜鮮蚵湯
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作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 19:43
標題:
酸菜鮮蚵湯
材料
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牡蠣．．．．．．３００公克
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酸菜．．．．．．７５公克
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韮菜．．．．．．４０公克
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香油．．．．．．１／４茶匙
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調味料
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鹽．．．．．．．１／２茶匙
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味素．．．．．．１／８茶匙
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酒．．．．．．．１／２茶匙
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作法
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１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。
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２．牡蠣洗淨川燙後備用。
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３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。
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營養成份分析(六人份)
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熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８
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蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６
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脂肪(公克)．．．．．．．５．４
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醣類(公克)．．．．．．．１８
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膳食纖維(公克)．．．．．２．４
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鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７
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