標題:
酸菜鮮蚵湯
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作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 19:43
標題:
酸菜鮮蚵湯
材料
* F/ O& e: m- u$ B6 S8 G$ r
牡蠣．．．．．．３００公克
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酸菜．．．．．．７５公克
+ k9 t& t9 ~" V0 S# [ G
韮菜．．．．．．４０公克
/ L6 k2 | C. {9 s& C
香油．．．．．．１／４茶匙
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2 }0 c! y% C, U$ z; c% G U- u
調味料
* h' J- I9 q" f: A. ]
鹽．．．．．．．１／２茶匙
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味素．．．．．．１／８茶匙
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酒．．．．．．．１／２茶匙
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+ f* W7 u: g! s w, I2 ~+ W. N5 j- o
作法
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１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。
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２．牡蠣洗淨川燙後備用。
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３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。
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$ d" C* w# s3 D! Q" {6 f
營養成份分析(六人份)
8 B m( D1 i- z( d$ H" i
熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８
, O9 Y- }/ o5 T+ v6 r) x* J$ Y
蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６
1 O T( c/ r' V5 g' x6 R( L1 M* @
脂肪(公克)．．．．．．．５．４
( X4 s% a2 B! {; g8 \8 j# `, j
醣類(公克)．．．．．．．１８
B$ Z5 C' `- T3 w& w% p0 }; G
膳食纖維(公克)．．．．．２．４
8 @! h3 Q! O+ j/ y) `
鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７
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