風之國論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 酸菜鮮蚵湯 [打印本頁]

作者: 冷傲狂風 時間: 2007-11-10 19:43 標題: 酸菜鮮蚵湯

材料
牡蠣．．．．．．３００公克: l# Z2 v1 o% _0 t: h2 m
酸菜．．．．．．７５公克
韮菜．．．．．．４０公克; t6 e, V* i1 S9 U& ]5 w
香油．．．．．．１／４茶匙 * w0 I& b+ z$ }" M9 [9 M; ]: E
  . o' Q% ^+ d; ?# x
調味料 3 X/ `# n, {) w9 S8 W
鹽．．．．．．．１／２茶匙* p' K. Q* j1 o! Z3 ~: s# X" m( ?
味素．．．．．．１／８茶匙
酒．．．．．．．１／２茶匙 ! Y( p( h# l' l0 m
    v. R! v: l- l. V% ]
作法 - Q' m+ t# W' ^/ ]3 L
１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。
２．牡蠣洗淨川燙後備用。
３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。 ) Z8 m4 C  a( T2 y5 o+ b6 ]+ J$ ]( w  S
, j6 C2 ]! o% D7 l1 j7 e
營養成份分析(六人份)
熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８
蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６- J3 f. P& s) K1 q9 ^( u
脂肪(公克)．．．．．．．５．４6 T) z  O- L/ U9 D3 ?6 H8 O+ b
醣類(公克)．．．．．．．１８7 q/ P3 u: q4 B
膳食纖維(公克)．．．．．２．４5 \) u0 S9 M" g4 r, J
鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７

歡迎光臨風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)