標題:
番薯芥菜湯
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 19:42
標題:
番薯芥菜湯
材料
8 p0 \3 N6 e0 d1 {4 E
芥菜心300克 土雞1/2隻 地瓜200克 嫩薑50克
" _5 W* Z! t% t
7 P- S" H2 \6 F `8 ^+ t; T& s
調味料
2 F$ T% j# P# o/ z3 ]+ N
鹽1/2大匙 香油1/2大匙
2 ]( o$ P% {. |% E) F* _
3 s, E6 d/ ?; J
作法
# L. H! M# P; k
1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。
' V6 z6 v& o0 ~
2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。
$ Z; g( F, S. j0 e/ }5 v
3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。
% L( ^6 l7 j- h1 ?" o7 W
( ]9 Y; u2 u; f4 C% ^6 b) z& w
附註
% z( o8 l0 c6 q0 S; J( I
此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
