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標題: 綠茶大補湯 [打印本頁]

作者: 冷傲狂風    時間: 2007-11-10 19:42     標題: 綠茶大補湯

材料:
. B9 l; B$ k3 q1 t綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
: \- s6 S  q7 f: x8 T) g
2 ]  R( u1 A# o2 a調味料:
( h) U  U4 g- H$ w! Y* @薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊 ' l; a  L: t8 X# q
   . C: \0 M- ~! m. e+ J4 @0 M  `
作法:
) s5 u1 g0 F$ u/ M8 I1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
% C( r) _* }$ U) }" ^# h2. 竹笙泡水後切段;薑切片;紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
1 N: ]) z. F" V3. 鍋中放入適量的水煮開後,加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔,煮約5至10分鐘後,加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻,再煮約2分鐘後,用鹽調味即可起鍋。




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