標題: 綠茶大補湯 [打印本頁]

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作者: 冷傲狂風    時間: 2007-11-10 19:42     標題: 綠茶大補湯

材料：
! G! o5 T) Y- u綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇+ }- o( |7 q7 `' {/ x. ]$ S7 x
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調味料：   s* J0 H$ _. _0 t9 r
薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊
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1 f/ ~8 X2 R, b' r8 J( @作法：
' B7 }+ x% I5 b4 Z, d, T) A1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
3 F2 k! h2 s0 f# ]! A2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
; I  D- h, P! o7 |; ^* r& ^3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。

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