標題:
番薯圓湯
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 19:41
標題:
番薯圓湯
材料：
( ~% L8 \. U2 J
地瓜2斤、樹薯粉1斤、素肉絲、素火腿
9 ?. h6 y7 b! c' Y, s. H
3 ]- J" l1 L0 [6 Y! o k. W' x$ j
調味料：
) S8 j9 ?1 B9 h* |
香菇、芹菜、香菜 素沙茶醬、胡椒粉、香菇粉、鹽、香油
" Z @; a- H5 P
" E3 y1 r1 P! T7 Y' l
作法：
. n* O+ d5 d* z2 ?1 v0 K! j
1.地瓜去皮切塊蒸熟後，加入樹薯粉搓勻，再加入少許油揉光後搓成長條狀，接著捏成小塊揉圓備用。
4 _4 C p5 O2 u8 x! \7 w
2.香菇、素火腿切長條狀，芹菜及香菜切末；素肉絲泡水後，加入素沙茶醬、香油及胡椒粉醃漬備用。
' W. ]' Q8 X6 J( D
3.起油鍋爆香香菇後加入素肉絲、素火腿微炒後，放入適量的水煮滾，接著放入地瓜圓煮熟後，加入鹽、香菇粉、胡椒粉拌勻，起鍋前灑上芹菜及香菜末即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
