標題:
番薯圓湯
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2007-11-10 19:41
標題:
番薯圓湯
材料：
; G' d6 q- u9 h0 C; y
地瓜2斤、樹薯粉1斤、素肉絲、素火腿
/ \7 q7 a9 \* r2 `! S
" k6 a4 k$ a' g0 x3 D
調味料：
1 r: ]9 y5 y# ~9 U( _9 T0 I2 ~% c$ n
香菇、芹菜、香菜 素沙茶醬、胡椒粉、香菇粉、鹽、香油
E) y1 G! E& i0 O
) ]" _% P a2 w4 D- \
作法：
+ z7 C+ k6 ?9 H' ~
1.地瓜去皮切塊蒸熟後，加入樹薯粉搓勻，再加入少許油揉光後搓成長條狀，接著捏成小塊揉圓備用。
, B# m0 _/ a" Z- Z1 W0 d
2.香菇、素火腿切長條狀，芹菜及香菜切末；素肉絲泡水後，加入素沙茶醬、香油及胡椒粉醃漬備用。
- b/ A& M; r6 \! p4 w1 X8 L
3.起油鍋爆香香菇後加入素肉絲、素火腿微炒後，放入適量的水煮滾，接著放入地瓜圓煮熟後，加入鹽、香菇粉、胡椒粉拌勻，起鍋前灑上芹菜及香菜末即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
