【三十年小吃老店】手足傳遞媽媽情 市場小吃最窩心6 @( T* r- n% S4 r, @) ^
更新日期:2008/06/13 23:00 邵鈺敏 # m8 A& w1 x6 \ . X# j* _* n8 Z* A: X W7 J2 h
【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】 0 u! {+ n2 T4 w" g8 P # Q- M t; Y0 K 9 A: ~8 u3 @" X: r7 [ 以油飯、炒麵、肉羹麵等小吃聞名的資豐美食，原是百年萬和宮旁的流動小攤，後因政府的擴廟計劃而搬遷至南屯市場內營業，迄今已有三十多年歷史，更於2006年10月在第五市場樂群街開啟了第二家店的大門。 T! O' e4 ~, p
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8 k% A Y, T3 \6 O; C1 j ; H6 B' Z& v' m o 資豐美食的創始人何媽媽當年以油飯起家，傳統的料理方法烹調出道地的台中味，更獲選為台中市特色名攤。經過了三十多個年頭，何媽媽卸下圍裙，將店舖交由三個兒子來經營，大哥何進芳負責中央廚房食材半成品的製作，二哥何進川管理樂群街分店，小弟何進源打理南屯市場本店，三兄弟分工合作，希望能將媽媽的味道延續下去。! U9 q0 |, L, O# ~
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s* E0 r j! ]9 E# S G0 K 資豐美食雖為市場小吃，但對於每一個環節的處理都非常用心，並且講究食材的新鮮度與品質，不添加任何防腐劑，所有產品都是當日現做現賣、絕不隔夜，也因此廣受顧客歡迎。（# \4 D4 x4 F) t( a7 j
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