標題: 泡茶五分鐘有健康概念 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-9 08:54     標題: 泡茶五分鐘有健康概念

[中廣新聞網 ]; s/ J5 B: s( n  c9 j

/ N$ Q% r1 E+ r) _4 N  B4 L  A中國人不說煮茶，說「泡」茶，是很有健康概念的。英國研究人員發現，茶泡好了，還是得悶一下才能讓抗氧化物釋出，有益健康。7 H5 Q" ^/ ^& {* A

+ b9 j4 f3 l$ ]! _- t- t! d* l羅威特研究院研究發現，茶葉在茶壺裡用沸水悶個五分鐘，可以破壞自由基的抗氧化物釋放得最好。自由基是會引發癌症以及心臟疾病的原子。
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喝悶過五分鐘的茶的人，血液裡的抗氧化物的量比喝，只悶了一分鐘的茶的人高了百分之六十。比喝悶了三分鐘的茶的人高了百分之三十。
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不過悶的時間超過五分鐘，抗氧化物的量不會再增加。當然，加奶不加奶更不會影響抗氧化物的量。

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