標題: 你用什麼來裝放你的食物呢? [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-6-14 13:07     標題: 你用什麼來裝放你的食物呢?

你用什麼來裝放你的食物呢?5 _  \- n* Y7 o  G: h) q
PE 聚乙烯 塑膠袋 毒性較低5 E" C1 X" I& p& X8 D
PP 聚丙烯 塑膠袋 6 H+ @# l; T5 o7 t$ N! Z+ n
PS 聚苯乙烯 保利龍 # n4 |% }9 I4 s/ `1 |: @7 W) J
PVC 聚氯乙烯 保潔膜 絕不可加熱、毒性很高
- l- G% Z9 B, f2 T3 xPVDC 聚偏氯乙烯 保潔膜 不可與油脂混合4 F# o1 X8 y9 `& E
& J+ `8 X( T: B
化學名中，中文筆劃愈多愈毒，英文字母愈後面愈毒。
" U, C" z+ W6 e6 s1 s9 D9 A( t0 T
要使用PP與PE 產品
" B5 [, B2 s8 r* b) {/ d! G2 J原因： PP與PE是碳氫化合物，成分是臘，不會被人體吸收，就算是吃下去，也會被排出來。(所以蘋果：打臘的比農藥防腐的好)5 J. f" r: o" T* p, d4 M! i6 a

  O9 v+ s6 }1 a. y/ r0 H2 b8 pPE 袋(密度小，全透明，磨擦聲小)，可耐熱至105℃都無毒。: d- Y( y3 B5 W% C

  J$ _. h' L( p! j. v& T: _PP袋(密度大，半透明，磨擦聲大)，可耐熱至135℃都無毒。
" d+ T" H8 s$ C& p2 |6 T( [
8 |  p, A" D; u9 N; y& F而一般市售的紅白條的塑膠袋，是回收而且摻有紅色色素，此色素會危害人體，不可碰觸食物。1 [1 B. ~) d: |8 e' G# |' L

- P+ }2 f* e0 B: ^: _( [小心用PS產品8 M4 r- x' l2 U% C) O3 H$ p
PS (聚苯乙烯) 產品使用不當，會產生劇毒，影響中樞神經。
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- P( {! e; [7 f. pPS產品(全部含苯)包括：保利龍碗盤PSP，各種非PE/PP的塑膠杯碗盤HIPS、透明塑膠杯HIPS，透明盒(硬的，彈指會有梆梆聲,可裝水果、生煎包子那種)OPS，便當盒蓋(底下是深咖啡色或紅色那種)、養樂多瓶。
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, c0 r/ O3 C7 m% A$ [  qPS產品是含苯器皿，會被三種的食物溶解、分解，產生劇毒、或緻癌，危害人體。所以，以下三種的食物，一定不能與PS產品接觸。* ~! R+ [9 B% P+ ?+ ^
; V) b8 ?+ I4 w* `" v
酸性(水果如柳丁、鳳梨、葡萄、楊桃，百香果等等含豐富維他命C) 3 |- k2 {4 H# N/ T5 P2 p5 L; |
芳香味道(草莓的香，精油的香，有香味的食物)* r2 b" v/ ?. k2 x! V: Y
脂類 (油膩的食物，肉類、油炸、油炒物)) e' s/ O# l# X: _1 K% }

! S+ j7 ]1 @0 @% j8 j1 l6 M0 A# N) |
含苯的器物(包裝材料)，與含氯化合物(加工食物或包裝材料)，兩者加熱至200℃後，則產生戴奧辛，所謂的世紀之毒。- V9 d) S) J: }1 u- N6 I9 C, g; ]

5 h( d- `# s* K$ n( f: x含苯器皿，也應避免使用，會緻癌。5 W, \6 k3 C: s5 O

) ?: \5 w! F( ?) l6 wPVC保潔膜(聚氯乙烯)，不應使用在食品上。9 o- C! w% y/ d2 \3 _/ t( N

# `$ G. g. S3 f" D! S2 m( Q保潔膜一定要買PE的，用在廚房食物上，才安全。市面上有很多保潔膜是PVC(聚氯乙烯)與PVDC(聚偏氯乙烯)的，PVC不可加熱，PVDC不可以包裝油脂食物加熱，會釋出毒性。買保潔膜一定要看包裝上的材質說明。7 |  ^6 |/ I/ W
, Q( G+ L' D! w+ M9 e( I
吸管則應使用透明的(PE)，最好不要使用有色彩(包括白色)的吸管，此含有色素，如同紅白塑膠袋一樣，不應用來放食品。* {; I' m. O) C* D6 V8 ^
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