標題:
你用什麼來裝放你的食物呢?
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作者:
野孩子
時間:
2008-6-14 13:07
標題:
你用什麼來裝放你的食物呢?
你用什麼來裝放你的食物呢?
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PE 聚乙烯 塑膠袋 毒性較低
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PP 聚丙烯 塑膠袋
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PS 聚苯乙烯 保利龍
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PVC 聚氯乙烯 保潔膜 絕不可加熱、毒性很高
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PVDC 聚偏氯乙烯 保潔膜 不可與油脂混合
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化學名中，中文筆劃愈多愈毒，英文字母愈後面愈毒。
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要使用PP與PE 產品
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原因： PP與PE是碳氫化合物，成分是臘，不會被人體吸收，就算是吃下去，也會被排出來。(所以蘋果：打臘的比農藥防腐的好)
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PE 袋(密度小，全透明，磨擦聲小)，可耐熱至105℃都無毒。
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PP袋(密度大，半透明，磨擦聲大)，可耐熱至135℃都無毒。
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而一般市售的紅白條的塑膠袋，是回收而且摻有紅色色素，此色素會危害人體，不可碰觸食物。
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小心用PS產品
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PS (聚苯乙烯) 產品使用不當，會產生劇毒，影響中樞神經。
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PS產品(全部含苯)包括：保利龍碗盤PSP，各種非PE/PP的塑膠杯碗盤HIPS、透明塑膠杯HIPS，透明盒(硬的，彈指會有梆梆聲,可裝水果、生煎包子那種)OPS，便當盒蓋(底下是深咖啡色或紅色那種)、養樂多瓶。
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PS產品是含苯器皿，會被三種的食物溶解、分解，產生劇毒、或緻癌，危害人體。所以，以下三種的食物，一定不能與PS產品接觸。
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酸性(水果如柳丁、鳳梨、葡萄、楊桃，百香果等等含豐富維他命C)
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芳香味道(草莓的香，精油的香，有香味的食物)
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脂類 (油膩的食物，肉類、油炸、油炒物)
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含苯的器物(包裝材料)，與含氯化合物(加工食物或包裝材料)，兩者加熱至200℃後，則產生戴奧辛，所謂的世紀之毒。
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含苯器皿，也應避免使用，會緻癌。
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PVC保潔膜(聚氯乙烯)，不應使用在食品上。
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保潔膜一定要買PE的，用在廚房食物上，才安全。市面上有很多保潔膜是PVC(聚氯乙烯)與PVDC(聚偏氯乙烯)的，PVC不可加熱，PVDC不可以包裝油脂食物加熱，會釋出毒性。買保潔膜一定要看包裝上的材質說明。
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吸管則應使用透明的(PE)，最好不要使用有色彩(包括白色)的吸管，此含有色素，如同紅白塑膠袋一樣，不應用來放食品。
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