風之國論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 如何識别受過污染的魚 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-6-14 12:52 標題: 如何識别受過污染的魚

如何識别受過污染的魚8 E% r+ @$ Y- ~2 T; ?* \
一、看魚形
污染較重的魚，其魚形不整齊頭大尾小，脊椎、尾脊彎曲僵硬或頭特大而身瘦、尾長又尖。這種魚含有鉻、鉛等有毒有害重金屬。- O/ B0 f8 B) y3 g0 E, ^% {
$ x1 `5 V3 c8 F! x
二、觀全身
魚鱗部分脫落，魚皮發黃尾部灰青，有的肌肉呈綠色，有的魚肚膨脹。這是鉻污染或魚塘大量使用碳酸铵化肥所緻。8 t8 S5 [. ^! ]+ G& }4 j7 `0 M
, \) y" k% F9 j9 v; {- h8 J& k
三、辨魚鰓
有的魚表面看起來新鮮，但如果魚鰓不光滑、形狀較粗糙，呈紅色或灰色，這些魚大都是被污染的魚。& W3 c# N# M6 g! s3 `' D0 P6 q

四、瞧魚眼
有的魚看上去體形、魚鰓雖正常，但其眼睛渾濁失去正常光澤，有的眼球甚至明顯向外突起，這也是被污染的魚。( M" @' a) F7 X- G5 a0 B4 o
f) D5 m9 q2 x5 U+ Y7 Q
五、聞魚味
被不同毒物污染的魚有不同的氣味。煤油味是被酚類污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、農藥味是被氨鹽類、農藥污染。

歡迎光臨風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)