標題:
如何識别受過污染的魚
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-6-14 12:52
標題:
如何識别受過污染的魚
如何識别受過污染的魚
! ?7 _# W, ^ q. l( D. K5 e
一、看魚形
4 n2 _+ M& P, d
污染較重的魚，其魚形不整齊頭大尾小，脊椎、尾脊彎曲僵硬或頭特大而身瘦、尾長又尖。這種魚含有鉻、鉛等有毒有害重金屬。
( u) v8 P' S' |6 b& c9 i/ D R; d
1 M! \7 J" R: x5 I# A5 |
二、觀全身
! x0 {* o& ~( K! a# R5 u7 W# P- ?9 k
魚鱗部分脫落，魚皮發黃尾部灰青，有的肌肉呈綠色，有的魚肚膨脹。這是鉻污染或魚塘大量使用碳酸铵化肥所緻。
* i1 [; `3 X/ X# N' M m8 n% E
7 x% B* Y8 l1 d. b% l7 H
三、辨魚鰓
, S1 J. @, g P
有的魚表面看起來新鮮，但如果魚鰓不光滑、形狀較粗糙，呈紅色或灰色，這些魚大都是被污染的魚。
; [3 l2 s' J/ d. Z- o
/ q' L4 A% q; F1 @& r7 v
四、瞧魚眼
( Q, U, Q0 ^1 G, Q2 @) _+ n
有的魚看上去體形、魚鰓雖正常，但其眼睛渾濁失去正常光澤，有的眼球甚至明顯向外突起，這也是被污染的魚。
! K7 X. X( R6 ]2 b% ]; T! _" z
8 r+ J4 u& h: Z" h
五、聞魚味
* o- G; r% c1 a, y6 k
被不同毒物污染的魚有不同的氣味。煤油味是被酚類污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、農藥味是被氨鹽類、農藥污染。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
