Board logo

標題: 養生DIY》蘆白鮮帶子 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-6-14 06:51     標題: 養生DIY》蘆白鮮帶子

養生DIY》蘆白鮮帶子

" u' x. K& T4 ?/ u7 c# b3 A6 m
材料:3 M8 X4 K/ }1 A0 V1 X" h

  b! g) j  k2 U( D1 ?7 P綠蘆筍50g、幹貝5粒、雞高湯30g、紅、黃椒各兩片、蒜片、辣椒、鹽皆少許 " ?  o- T. p$ _4 Z- \5 n" p9 u

7 M1 G5 S, Y) ?  t! |Step1.準備半鍋水,煮滾後關火,將幹貝放入滾水中泡熟(當幹貝從透明轉為白色時,即為煮熟),約需5分鐘。
) _5 w5 Z9 t; H5 H! {/ B9 {; lStep2.綠蘆筍去頭尾、切段。再開火,汆燙綠蘆筍。
: \' f$ j5 ?; a. UStep3.油鍋放進蒜片與辣椒爆香。倒入雞高湯、紅、黃椒與少許鹽調味。 & [# }" G5 o# ?+ V! `' w1 A' B

7 V: ^. i4 G/ j/ ]  N2 e! j
建議新手烹調時,可將綠蘆筍與幹貝等食材先汆燙再炒。
/ R1 h4 L* Y* {2 L. N! u
Step4.放入瀝乾水分的綠蘆筍與幹貝,一起拌炒即可。 $ R8 D/ o  G/ |; S& r# J6 L

3 p# _1 g3 B7 ~★主廚TIPS:每種食材煮熟的時間不一,建議新手烹調時,可將綠蘆筍與幹貝等食材先汆燙再炒,比較好拿捏油鍋快炒的時間與生熟度。
6 C1 X- `$ u+ v0 N1 y8 E% R$ X# Q0 x+ ^, p- T8 r# n1 Z' t5 N& `
[發帖際遇]: 阿寶寶大財神附身讓你意外獲得四位數的現金遊戲幣7684.
  [) {! v. f' W, M1 @





歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) Powered by Discuz! 6.0.0