標題:
養生DIY》蘆白鮮帶子
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-6-14 06:51
標題:
養生DIY》蘆白鮮帶子
養生DIY》蘆白鮮帶子
. f) C1 U3 I) k6 r. P4 Y( K
材料:
. `2 u: d) r8 U1 m- Q
, f, p! t( r! ?/ g# V
綠蘆筍50g、幹貝5粒、雞高湯30g、紅、黃椒各兩片、蒜片、辣椒、鹽皆少許
6 ^7 m4 [' B1 o! D" U w3 A
3 B8 p2 R# d& ~4 a9 Z: C0 I' @
Step1.準備半鍋水,煮滾後關火,將幹貝放入滾水中泡熟(當幹貝從透明轉為白色時,即為煮熟),約需5分鐘。
" o" {8 J6 }7 W. N4 O) l
Step2.綠蘆筍去頭尾、切段。再開火,汆燙綠蘆筍。
7 X; R7 o9 ~& P: W, M
Step3.油鍋放進蒜片與辣椒爆香。倒入雞高湯、紅、黃椒與少許鹽調味。
9 y% J/ O7 [' t
5 h, k' a$ z g5 ?$ \
建議新手烹調時,可將綠蘆筍與幹貝等食材先汆燙再炒。
) {, Y& L& ]' N Z& A3 N
Step4.放入瀝乾水分的綠蘆筍與幹貝,一起拌炒即可。
/ \; O' ` z' P+ K# {; d
0 F& k5 s2 |, n5 `+ I- ]$ q
★主廚TIPS:每種食材煮熟的時間不一,建議新手烹調時,可將綠蘆筍與幹貝等食材先汆燙再炒,比較好拿捏油鍋快炒的時間與生熟度。
$ c8 a. T4 l5 |( b. _: l- o6 X
; s8 ~9 R6 V0 Z2 y# G
[發帖際遇]:
阿寶寶大財神附身讓你意外獲得四位數的現金遊戲幣7684.
; ^! S) E* T7 t t$ h7 g
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0