標題: 養生DIY》百合炒蘆筍 [打印本頁]

---

作者: 野孩子    時間: 2008-6-14 06:50     標題: 養生DIY》百合炒蘆筍

養生DIY》百合炒蘆筍（示範份量為3人份） 2 ^" Q( {& f; y" T/ X
6 T3 _$ M5 o# c( b, {- b7 b
材料：綠蘆筍100g、百合20g、香菇1朵、紅蘿蔔數片、雞高湯30g、鹽少許。 8 f+ y5 g- ?7 q7 _! P, k- T% _+ l
2 \# p% t8 O! v) @" f
Step1.汆燙綠蘆筍。
; |, u5 T3 L% H- Q6 G' `4 y
6 }. ]# H3 j# UStep2.百合入鍋汆燙，約5秒鐘即可（當百合從白色轉為透明，即為煮熟）。
/ h  @3 S' p# Y) K- \/ v1 ]2 Q/ F; O8 o0 `6 ~+ L
Step3.香菇泡水、切條狀，入油鍋爆香，放入紅蘿蔔拌炒。" C! O1 ]3 `4 k+ A

8 s" J  h/ ^" Q9 Q& X1 a  G! nStep4.蘆筍與百合入油鍋一起炒，加高湯、鹽調味，拌勻。
7 R4 ~# p8 o$ b+ ?4 T
6 C- u' M" H5 w: T+ I★主廚TIPS：若擔心雞高湯較油膩，可改用白蘿蔔與西洋芹等蔬菜熬成的高湯代替。
4 @& A  [9 q  I) D+ j6 {
& X( U; a1 H! I& H# P: q

[發帖際遇]: 阿寶寶春節財神發紅包得遊戲幣983270./ l0 v2 E/ i6 W: B: C1 M* j6 A0 y

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0