標題: 養生DIY》百合炒蘆筍 [打印本頁]

---

作者: 野孩子    時間: 2008-6-14 06:50     標題: 養生DIY》百合炒蘆筍

養生DIY》百合炒蘆筍（示範份量為3人份）
2 K0 u- R3 @" a" Y- g) P0 F8 R5 ~' T* s+ `8 i
材料：綠蘆筍100g、百合20g、香菇1朵、紅蘿蔔數片、雞高湯30g、鹽少許。
7 K4 ~) A4 K1 c% S$ E  m' i3 R& U# J+ I# i4 o  ^
Step1.汆燙綠蘆筍。. m2 V$ G1 a+ s% Z
  l  q7 L) q' ?- {8 W0 X3 o
Step2.百合入鍋汆燙，約5秒鐘即可（當百合從白色轉為透明，即為煮熟）。
8 r3 K' ^/ U# X5 S5 ?5 i1 f% v- Y9 e& f8 t  F+ x2 r  B+ M+ W1 l
Step3.香菇泡水、切條狀，入油鍋爆香，放入紅蘿蔔拌炒。
1 p1 H- F5 J( T( W, `8 Y: W" ^) F2 n# U. y0 u
Step4.蘆筍與百合入油鍋一起炒，加高湯、鹽調味，拌勻。 3 ]# B; E: t1 j1 i0 f" q6 s
' d  {# P2 B; @
★主廚TIPS：若擔心雞高湯較油膩，可改用白蘿蔔與西洋芹等蔬菜熬成的高湯代替。( G( n) k" G' I) l
# d8 D- ^, k3 X1 n3 q

[發帖際遇]: 阿寶寶春節財神發紅包得遊戲幣983270. 6 H: `# F6 ^: O( N; k$ @6 K  w& p

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0