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標題: 祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-6-14 06:37     標題: 祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走,這一帶茶餐廳甚多,祥發歷史不算久,卻以口味道地在群雄中脫穎而出,連香港人都慕名前來。
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排,牛肉的香味和蔬菜的甜,令人食指大動。 2 {& B' f  k% ^7 U* ?; i! |
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多,網路上佳評如潮,用餐時間經常大排長龍。

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8 Y( M5 k. P2 o8 A●老闆鄧相合:真材實料加上好手藝,連香港來的客人都專程到這裡解饞。
4 |0 z$ F3 c' ]- z  u- V% r  ~5 l香港人鄧老闆,原是中泰賓館的廚師,後與朋友一起出來創業,開了這家茶餐廳,顧客「呷好到相報」,口碑相傳,道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來,也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 % f* |6 [0 O( ~5 ?, Y
鄧老闆說,許多食材都是自己做的,像是蘿蔔糕、XO醬,他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲,像細末一樣,而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多,真材實料,不怕來比較。 ) q. v, b- U# F9 N" D
推薦菜色
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●魚香茄子撈麵:撈麵是所謂的「鹼水麵」,麵條香Q有彈性,加上軟嫩的茄子,微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 ! C9 a8 n, u; M) M
●紅酒牛腩:選口感鮮嫩的牛小排,以紅酒與蔬菜汁泡上一晚,再用小火煲1小時,牛肉的香味和蔬菜的甜,令人食指大動。300元
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●潮式炒蘿蔔糕:自製的蘿蔔糕,吃起來綿密又紮實,跟韭菜、銀菜、蝦米,拌入XO醬快炒,香氣四溢。190元 ) F# h, h$ W1 o+ F+ N- b
●客家鹹水雞:吃玉米長大的珍珠雞,雞肉紮實有嚼勁,再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味,搭配蔥蒜,入口開胃又香嫩。220元 ' g3 ^1 W$ z& x. Z2 B
魚香茄子撈麵 ! Y, j% v* F# B7 g! }8 b8 Y
潮式炒蘿蔔糕 6 \: Y  J, N) K( m
客家鹹水雞
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.地址:台北市市民大道四段82號1樓 5 w" Y: w/ p) S
.電話:02-8771-9392 5 y. I" n3 f" Q* |
.營業時間:11:00∼22:00   |' L: J$ U4 \; R- D' Z$ j3 R
.刷卡:無,不收服務費
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