標題:
天讚烏龍麵 只為你活一小時
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-6-14 06:29
標題:
天讚烏龍麵 只為你活一小時
天讚烏龍麵 只為你活一小時
山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐
0 ^ C- k( r: y. f
0 a% T- ?$ `1 f
和朋友聚餐，最不花腦筋的就是點套餐，平價套餐到處都有，味道卻不怎麼樣；想吃點與眾不同的美味套餐，就跟著聞香記者走吧！
, @) ]9 L0 y" z6 X9 i
「天讚」是人氣名店「茄子咖哩」的新品牌，取天婦羅與讚岐烏龍麵的合意，顧名思義，店內賣的就是天婦羅與烏龍麵。目前市面上標榜烏龍麵專賣店，包括號稱手工製作、日本人經營的「土三寒六」與已開分店的「Q老大」，各有特色。
2 H; @" ? U, P0 N
「天讚」的麵粉從澳洲進口，麵的蛋白質含量達85%，並加入海鹽，表現出麵的筋性，如日本人所謂的「喉越」，形容烏龍麵滑溜得像會穿越喉嚨似的。
1 N+ g4 j2 a7 z$ ^# O' E
而做好的麵像活的一般，用布網撈麵，以免損傷，而麵過了一小時就失去生命力，嚴格執行丟棄。
% j; u- w# A- o, ^; [ x
鍋燒烏龍湯麵套餐
' Z+ }/ d* h$ T: H {1 T8 d$ H
" J2 D( J8 X. e$ L9 m7 Z
推薦好料：
' k$ f1 {, G- q
●山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐：想盡情享受烏龍麵的滑溜感，涼麵是最佳吃法，一口吸入，白胖胖麵條躍進嘴裡。250元
H$ N5 U$ O8 w) q8 F$ J' ?$ v
●熱豆皮烏龍麵：特製的關西味厚豆皮，加上滷汁浸泡，一咬下去甜汁滿溢，是女性最愛的消夜。180元
& d" m5 D' R# C( g2 O4 g1 I5 ^3 C
●鍋燒烏龍湯麵套餐：湯頭以三款不同柴魚熬煮，有的柴魚濃而味不持久，有的則香薄但口感甘，以此合而為一，加入小魚乾與昆布，作成道地的湯麵。280元
. c$ d& N: Q8 v% V' r+ N
熱豆皮烏龍麵
0 p* ~6 b4 T$ C( P8 U! l4 V& F% [
/ t, i1 t2 }; T7 U2 _3 t
●照燒雞肉餅：有雞絞肉混雜雞軟骨，吃起來有照燒雞的甜味，還有脆脆的嚼勁；沾溫泉蛋吃更滑膩。150元
7 e ?' B: C4 J& ^5 k
店家小檔案：
/ C# V g3 b# e) V. I
．地址：台北市松壽路16號B1
- h" F7 F7 p* d
．電話：02-8788-3099
8 z7 f4 P- j/ X0 {
．營業時間：11:30∼22:00，全年無休
3 f7 q; W R! u5 K* R
．停車：停車場（新光三越旁）
v% k, h: R7 S, N0 U
．刷卡：可，加一成
/ u$ v% g, R2 ~ O7 x( }. V
/ T- v# {9 L# Z( H( ]
[發帖際遇]:
阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣3208.
0 b& `- N5 `: U: m% o+ I
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
0 a% T- ?$ `1 f
