標題:
七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-6-14 06:25
標題:
七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！
( B) M" }# X2 a
粿仔條
8 g5 \8 L# b7 U2 m7 g
6 _, k- J% ?2 \3 c$ J
●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
. H i2 H. z2 G" \4 l
七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
( z3 \' [0 F- K
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。
; Z7 C- M1 d3 F* ]9 a' U# A5 p
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。
1 D, ^0 ]* l& @& M3 Q
豬頭肉
) V9 K. n( C* @1 J" Z$ u& ^5 @2 k
) Q1 P5 J- T- d. L& }7 X! \
配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。
, i$ ^- M# ], Z+ I9 Q
★達人蔡Sir說：
5 t7 ~# K' ^; Y
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
, T4 L2 a# f1 V1 M. W( P
★招牌菜色：
: K# |" S6 e$ _3 m4 w
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
+ C j. r: Y" y# O" v
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
# j# ?& H6 j1 a3 s; N, \; K0 c
竹輪
& h; I y6 H0 Y3 f8 V- c1 [* d
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元
. L+ M; d) Q! r& a( _
0 [- X1 x& m$ O
店家小檔案
: G6 A# {' S! p& `, k- G. N' J
．地址：基隆市七堵南興路86號
, t6 m- c" L2 K+ I2 S) Z3 _
．電話：02-2456-7640
: f8 I8 v3 \" I. d/ z* x
．營業時間：06:00∼21:00
# Q7 x$ H+ {; X
9 Y) n/ R' u7 A2 p& g$ ~
[發帖際遇]:
阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
) Q1 P5 J- T- d. L& }7 X! \