標題:
七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-6-14 06:25
標題:
七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！
4 n; U% l/ y l! ~( r; J, [! r I
粿仔條
' A! `2 T. z W+ K6 E5 Z; l/ L1 J
$ r& _ B. O/ J2 w. b; E
●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
& U2 }+ s! o1 a" D9 k
七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
, U) V3 Z7 F; U+ D" d
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。
6 \$ [1 N5 f% C: _
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。
& c- }& @. ~( j, [
豬頭肉
4 A# h: H+ g, Z( r$ D6 F8 b) q: n
2 E: v2 i5 H( l9 H0 t
配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。
: r, y3 c/ v$ m: _6 Z
★達人蔡Sir說：
* F5 ~2 g5 d# R! V) R) F
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
: N7 D* }7 r" }: y) d( G- q/ P# J$ q
★招牌菜色：
+ g- s" K" Q1 w: M1 u2 m% E3 Z1 f
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
/ S4 k! S3 y+ i3 @
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
( z7 X8 F5 P C3 B5 L Z( v) G
竹輪
* S' g, c& `7 r
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元
n/ Z# f2 v" n$ m
3 r; ]! b0 f1 f2 I( {' l/ Q
店家小檔案
% V+ p5 C* a5 h
．地址：基隆市七堵南興路86號
( l& m% r( Y) R1 F5 j- k. t
．電話：02-2456-7640
, J& p# [, p/ K: j
．營業時間：06:00∼21:00
/ ~8 g( o; N6 M9 g0 Z( p
% T) q3 u' ^( d0 R' W$ h
[發帖際遇]:
阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
$ r& _ B. O/ J2 w. b; E
2 E: v2 i5 H( l9 H0 t
3 r; ]! b0 f1 f2 I( {' l/ Q