標題:
台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-6-11 11:40
標題:
台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒
台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒
台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。
* ~+ I8 g5 Z. ?2 `/ H
0 |5 N G( H1 u! I v
三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。
( J2 i+ g3 X& o' I
「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。
3 Q7 t0 W+ Z1 n& ~- s" ]
, b g/ P! G# G. P, t0 v
立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。
8 V; b+ L7 U0 Q+ s" u% Q3 p0 s! I
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。
& e+ M8 Q8 u# K/ s
店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。
. I9 @7 n$ @4 `, `
5 l$ t: I; c* v/ @' M3 }+ c7 K
大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
! ?2 f8 n$ W9 p
推薦菜色
5 ~0 k6 j) |! l' |
●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元
2 P3 }1 F- \7 t9 }
( H3 {* R0 M/ Y8 A( N' ^4 D
●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元
! n$ P' J/ c1 o% b! F ?2 j
3 V# }, @! k* Z1 k% o
●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。
% D; W2 i0 W! m* c( j6 ]% @
老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元
" I) z2 _' q5 _0 X+ H# p; U) U
鹽烤牛小排
" Y1 r }! x3 A
雞肉串&雞翅
6 e6 Q1 u) o3 x2 b5 @; Q
．地址：台北市市民大道四段8號1樓
& a! @& z% f3 p1 o3 o' @9 R" V; W
．電話：02-2721-3720
1 p/ F! b! u' u( M: S& X
．營業時間：18:30∼淩晨02:00
4 P+ }, `9 F2 r) P! q2 ^
．刷卡：無，不收服務費
& `3 y) k. x9 n# l& p+ y1 X% Z
0 G) _8 O# f1 D# U
[發帖際遇]:
阿寶寶遇到小衰神讓你損失三位數的現金遊戲幣203.
- ]! k ^/ F" ~" n
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
0 |5 N G( H1 u! I v
3 V# }, @! k* Z1 k% o