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標題: 花生醬牛油蛋糕 [打印本頁]
作者: CID冰水    時間: 2008-6-11 10:49     標題: 花生醬牛油蛋糕


0 ~* J. B+ d& X5 U- U花生醬牛油蛋糕
) `6 N. Q1 p3 x材  料 :   3  隻雞蛋           150 克砂糖          1/4 茶匙鹽           90 克牛油          100 克花生醬          200 克自發粉          葵花籽少許 做  法 :  (1) 預熱焗爐至 180 oC，。          (2) 牛油以慢火加熱至溶，盛起待涼。          (3) 花生醬混合鹽及砂糖拌勻，逐少加入牛油拌勻。          (4) 雞蛋拂勻後慢慢加入花生醬料中拌勻。          (5) 自發粉篩後分數次加入蛋漿中拌勻成粉漿。          (6) 粉漿分別倒入紙做焗杯中，再灑上葵花籽，置焗爐中焗四十至五十分鐘成蛋糕即可。備  註 :  (1) 牛油溶液必須慢慢加入花生醬中拌勻。          (2) 用自發粉製作蛋糕可節省了發酵時間，而分數次加入蛋漿中會較易混合。          (3) 葵花籽在大型西式超級市場有售。
- B9 T5 q6 g$ K) n6 h& _! ePeanut Paste Butter Cake
8 \  l8 H  `! D' N0 ?2 ?6 P           Ingredients   :     3       Eggs                       150g    Sugar                        1/4      tsp salt                        90g     Butter                       100g    Peanut paste                       200g    Self-raising flour                       Some sunflower seedsMethod       :   (1)    Preheat the oven to 180 oC.                       (2)    Cook the butter in low heat until melt. Remove & set aside.                       (3)    Mix the peanut paste with sugar & salt. Then, add in the butter slowly.                       (4)    Whisk the egg & pour into the peanute mixture. Mix well.                       (5)    Sieve the self-raising flour. Then, add in egg mixture to make the flour mixture.                       (6)    Pour the flour mixture into the paper baking cup. Sprinkle with sunflower seeds & bake for 40-50 mins                                 until done. Ready to serve., ?) s' p- v6 {: V- D4 k- n

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