標題:
Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-6-11 09:31
標題:
Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派
Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派【聯合報／記者陳若齡／報導】
材料：
# D, ^! Z8 v1 r* l: m
牛絞肉300克、洋蔥1/2顆、鹽1/2茶匙、奧勒岡1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙、黑胡椒適量、匈牙利紅椒粉1湯匙、一杯巧達起司、一杯Swiss cheese
9 e( a* d- _. B
蛋糊材料：蛋2個、鮮奶約140克、鮮奶油110克、鹽及黑胡椒適量、奧勒岡及匈牙利紅椒粉少許，全部攪拌均勻。
k4 [0 x5 v4 F8 L: K% g# u% M
) m5 s; x! _4 i6 y- G8 Q1 ]; j6 C
達人Tips
# e. f8 [" d: ^4 A7 V
1.這道菜適合做主菜。權充派底的炒洋蔥牛肉，鋪底時不要貪多，蛋糊要能整個蓋住，以免烤起來會太硬。
, w4 Q3 j5 l8 a$ e2 T3 b
2.傳統派皮澱粉和油脂含量都很高，這裡省去油膩派皮，同樣好吃，但因沒有硬派底支撐，烤好後要休息5分鐘再切開分盤。
5 n4 Q/ E" P, y, F
步驟：
- T4 o7 G, L. f: y
1.洋蔥切丁後，以少許油與大蒜拌炒熟軟。
* K1 B H9 x3 B" Q, T
2.放入牛絞肉拌炒，並加入紅椒粉、黑胡椒、奧勒岡及大蒜調味。
% e8 V: X6 k9 V+ S7 I; h
3.炒好的絞肉均勻鋪放於烤盤內，慢慢倒入調製好的蛋糊。
) i" Z/ r1 x4 F/ O8 X; Y$ i
4.撒上起司丁，放入預熱烤箱，以175℃烤約1小時即可。
2 @7 W4 y$ e" ^2 x
r" y" @% K0 h- Q, k( b, @
[發帖際遇]:
阿寶寶玩侍衛中心,獲得遊戲幣4113.
9 {, A. e$ e: [ N; L
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
