標題: 創意湯圓》黃金吐司捲 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-6-11 09:28     標題: 創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
: S' b# N6 v; r吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
* K  U8 a8 A4 ~7 R( @1 _0 L做法：) R( E( k  J! Z
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
( |7 m6 F2 s9 Z; I3 i+ D& {( D2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
' {6 [2 I8 t; f- D$ u7 p: }- H  t3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
! X' C' F& g0 y3 M$ d+ ]% g. q% GTip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
+ a0 m6 N. [& D* q$ C" A  {  L- l2 V; U

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