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標題: 創意湯圓》黃金吐司捲 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-6-11 09:28     標題: 創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料:
9 Y1 I7 d5 R# B% O% x! v8 B! A吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量' @; ]3 V0 y% v
做法:
4 B0 P2 W# B' G2 A2 c1.吐司切邊,均勻塗上芋泥,擺上4顆煮好的湯圓,捲起來。
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2.每個吐司捲用3根牙籤固定,表面沾滿蛋汁,再裹上麵包粉。4 \1 Q8 \! D, R& C
3.熱油後,將吐司捲下鍋油炸5秒,表面一上色馬上撈起來,切段食用。  E5 D6 f5 _: j& M6 ~" h' F" d
Tip:炸吐司的秘訣與炸湯圓相同,一定要熱油再下鍋,而且手腳要快,吐司表面變色就要起鍋,不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。; F9 u9 E* d  u0 P/ Q0 q2 ]- O' g

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