標題: 創意湯圓》黃金吐司捲 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-6-11 09:28     標題: 創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
. W% p+ P% \1 Q; u3 F吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量/ ?1 j2 l' [# d! x0 g' {( N
做法：% L, ?. J( ]: D; J
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
- b$ B5 Z+ ^& R+ K2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
" D: `) T$ u. T3 ]: [3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。$ @9 R7 ^, k7 G
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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