標題: 創意湯圓》黃金吐司捲 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-6-11 09:28     標題: 創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
. g7 [3 `( {" T吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
" d: j" r2 P' G& F做法：
& D2 J. D# p; v# k2 t0 a1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
9 M. }% }- q$ n2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
2 ~1 f" J- h& s2 O+ p/ W3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
% M4 s6 b5 n& ?Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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