標題:
紅糟炒海瓜子
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-6-11 09:01
標題:
紅糟炒海瓜子
紅糟炒海瓜子
% ^0 e' |$ q) u% [
2 \0 z& i. F5 T" Y- [1 i
- C$ u1 Q2 l- U6 q4 y
& b6 t$ \7 `5 A+ G
0 x# s) M- `6 e7 t( G. x
) T4 ?' \; A J0 E, E( D9 [0 Q
【材 料】
6 b8 l# X& Y4 a- ]6 x
5 ?+ Y; A/ o1 @% q0 q
海瓜子 400公克
3 q& ]# @5 f1 v* B2 \( |5 c5 X
* n/ a. [; X+ n9 w) Z9 @( a
蔥絲 10公克
+ {' q5 }7 j+ r% L; [
$ p# j: p8 ~0 {1 S, P4 J
薑絲 15公克
- H( ~3 X! [" E. x. h( Z y/ Q
8 j) D: g7 I. S$ ^* w
蒜末 10公克
9 j/ U7 ?; E* l0 K' M7 ]
/ R, h5 U& e. w; d3 `
辣椒片 15公克
- Q/ | s2 F! @
6 d- `6 ] _. \, o9 j" r* z% s) e
紅糟醬 2大匙
. v& m7 m9 v/ J7 @7 z1 u
+ x- T: U/ @0 }1 T( z
九層塔 30公克
# O n+ M; A. w2 p F5 U+ B( E
1 B1 S: Y4 i; J" k
【調味料】
+ d' Q: A+ z4 p4 \7 n9 P$ O+ \
- u6 \2 W6 v) \( s" A- S! X
醬油 1小匙
5 {7 I' r* { N! ^; `
; R# Q5 |0 P3 ]0 P+ b1 G# Z
米酒 1大匙
. e5 Y8 F8 U) r! M4 s2 F0 P
: E; C4 H4 |! T
雞粉 少許
6 x8 m: h4 o- |$ R9 X
* Z: }" p" Z: H. d2 h
糖 1/2小匙
( Z- d/ Y7 k& Z: d E2 p
5 f/ j' r- m# }4 t$ c5 X" C- l5 L
【做 法】
2 x2 Q+ p0 h- H5 R6 |* X" a+ z
1.海瓜子泡水吐沙，再洗淨備用。
) E# o: Q! X8 F9 @: F) v9 s
6 t w7 f: f0 g' B5 c3 a1 y
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，再放入蔥絲、薑絲、蒜末、辣椒片爆香，續加入紅糟醬炒香。
9 \6 a9 y3 ^5 R% x
9 f" f: @: V, \5 ?
3.於作法2的鍋中續加入作法1的海瓜子，炒至微開後加入所有調味料，接著放入九層塔快速拌炒均勻，至入味即可。
" Z1 H' z1 O$ P5 v3 d: W; \
0 _% T8 u6 J2 K" U8 O5 a
[發帖際遇]:
阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣19949.
" H- j7 P4 a1 U. {$ r( k
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
