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標題: 紅糟炒海瓜子 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-6-11 09:01     標題: 紅糟炒海瓜子

紅糟炒海瓜子0 e4 y4 S8 K; D

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2 x7 v- d6 C5 p# A; v0 o% ~* z$ y【材 料】+ `+ O" ?% @# }1 W6 l  l0 L' v
4 B( _; [. s& L$ K
海瓜子  400公克* D; `" B0 C* L3 |" M2 K# Z+ J
% J; |' x* d7 G3 U
蔥絲  10公克
$ t) ]# S4 I) y; @   J4 `" j- y/ H9 u
薑絲  15公克* v# q- S, ?; V  V: q. H

7 h' k3 o8 h$ f2 H蒜末  10公克
, Y$ j" f  N+ U3 N0 Q; X1 D
' Q( y& G% D( H: e  G! w: T0 R; [辣椒片  15公克
8 H. y3 p8 I6 Y' T5 t' N! V* r
# R  n4 I$ C/ I& s紅糟醬  2大匙
# H% j/ r1 Z1 \, K0 o& o* a, }; Z
' J' O6 e9 J& k九層塔  30公克
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+ ^1 `* N/ N8 F: h【調味料】: W- H* X: F& M6 J" a

) K3 ~" X# X7 `) q醬油  1小匙7 m/ ^7 y  Z+ s" Z, q0 k
& j9 U) F3 h+ F. V4 f3 F
米酒  1大匙  b( C& l+ l+ n

$ T- g* o( m% E雞粉  少許
* P' \, S) B4 w! n
3 f2 [( D: t$ ^7 L& t糖  1/2小匙4 D* `. ]* U# c. O$ v3 A
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【做 法】
. I. k- X8 }% `, y1.海瓜子泡水吐沙,再洗淨備用。
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2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,再放入蔥絲、薑絲、蒜末、辣椒片爆香,續加入紅糟醬炒香。
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3.於作法2的鍋中續加入作法1的海瓜子,炒至微開後加入所有調味料,接著放入九層塔快速拌炒均勻,至入味即可。* G$ r) M( J( G2 E& p3 |

* U/ C1 o5 E% b7 k* a1 n! [1 f
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