標題: 枸杞酒蒸魚 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-6-11 08:49     標題: 枸杞酒蒸魚

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【材　料】
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" U3 g- }5 U( I. q5 b; T7 ?草魚肉  1片
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中藥酒汁  適量
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【做　法】
4 H. W8 |7 S. \1.在草魚肉上劃數刀，備用。
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, l% [+ X: }3 X2.取一滾鍋，水滾後將作法1的草魚肉入鍋汆燙約5秒，取出放置於蒸盤上。; Q2 V; q9 ]7 \4 ^' l* ~
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3.將中藥酒汁淋在作法2的草魚肉上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約15分鐘後取出，撕去保鮮膜即可。3 S& J* \0 {) I- N( Z8 g( F  z
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