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標題: 巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-6-11 06:04 標題: 巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯

巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯

巧虎涼麵 8 K: H4 d% D! N2 k, [
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 $ o7 B% m4 |% [: }& I

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麻辣燙麵) s* R8 N" |' E" _
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
推薦料理：
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 ; i* m; \' C( T6 \ t4 y; h( E) {
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元

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荔香金沙骨煲
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 * ?# o: l" o- ^
店家小檔案：巧虎麵館 ' G1 u- b( e X. Y' @
．鄰近捷運站：台北車站
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 8 a! D, t, m* B, w! B+ t( L
．電話：02-2370-8485 + P, v' U9 y9 T5 f, d7 o4 [' T- ~
．營業時間：11:00~21:00 # F( ~8 i7 s$ H/ z. }$ U: o
．刷卡：不可 ) J( c$ z# Q* ~* k
Daily蛋包飯專賣幸福味, e* `+ W3 g! D) f1 ]

橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 / q2 m! d; X' h/ R
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 : q) F3 h7 x9 {$ z6 G( t5 y1 L- S6 ^

蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 : G; ^! ~- W" Y" I% \! z% `
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 9 _" z0 P+ b" N7 f# F% M/ i
推薦菜色：
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 3 {3 J; i& l& v$ M! r0 o B

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海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
店家小檔案
．鄰近捷運站：市政府站 % _- c( Z! a5 L1 N
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
．電話：2736-6088 / S0 E6 }. L+ p
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） 7 _& L2 z$ |" G \ E) ]
．刷卡：不可 y1 i% O, h# j6 W
幸也蛋包飯5 u; P8 [# @6 ]( R" r& e

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咖哩豬排蛋包飯
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 ' |* P) N: l( Q0 D) M
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ 6 D6 U6 v$ G+ \
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ - A1 j: U1 d7 e

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紅酒照燒雞腿排蛋包飯 & H6 {& C9 O0 p( \7 L& o
推薦菜色：
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 4 E, [. K0 S% y( m. q* N |' m
店家小檔案 , g, C$ c/ x: R; c& {5 w

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咖哩起士漢堡蛋包飯
．鄰近捷運站：士林站 4 |/ ?( Z! Z3 c. N3 B
．地址：台北市大北路12號 3 O% h) N6 O; W2 U8 Y) ?, g1 V
．電話：2881-8639 - ~7 E! I& E% H4 S4 X [
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） * L( l; H5 B' }' O8 K6 X
．刷卡：無
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[ 本帖最後由阿寶寶於 2008-6-11 14:08 編輯 ]

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