標題:
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-6-11 06:04
標題:
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
* Q4 r! W$ Z6 }
巧虎涼麵
0 l. }) ^3 r$ \' R; h/ Z% ^+ u: f% i1 C
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
b+ v- e; d) F9 y2 n! a: g
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
" y2 G) J) s- ?: T
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
9 h9 a6 F E7 G0 m; q l+ ]' F
" I) p! u- P) {- j% C1 p
麻辣燙麵
" `/ A* Z! w) z" h+ |
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
: ^ o3 v+ }) K0 y
推薦料理：
$ a8 x$ `1 b) N9 s- h! p
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
/ E- W/ s) O- y Y' U- j" e2 P# ]
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
, D7 U$ g/ _/ M7 q" e! R
) z; Z! |4 K' P, `- o# q
荔香金沙骨煲
4 s/ c/ Y1 v$ U% S; C( D, L% M. X
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
; i/ S# M. Z4 h" g) |+ [
店家小檔案：巧虎麵館
" J" ~. s) z" H# B
．鄰近捷運站：台北車站
4 a6 m. w/ l- O( W. h
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
0 y; }6 ]6 G& T I- `9 m7 U7 n
．電話：02-2370-8485
' G* }+ X7 [5 g; p- X0 Y. A
．營業時間：11:00~21:00
- I8 C/ C4 _; R: U$ S
．刷卡：不可
1 J+ P* N8 s6 J7 w) q/ C
Daily蛋包飯 專賣幸福味
6 a6 m1 \+ P' X
5 N6 Q: ~! K ^) h
橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
, [7 c1 @; T. H* O" p. g
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
0 j5 Z. [& l- `+ e
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
$ g1 B) B8 _" U( |7 ]
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
7 F, o6 R& l9 j9 g
8 q/ t4 V! ?1 ~) E/ \
蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
$ [" z* [) t* `
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
" S5 a5 ^/ c6 {5 w }; B
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
4 H4 f! M! T" m
推薦菜色：
8 z) ^3 v' e! [( V
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
. f' s8 n$ h( ^9 e! [0 D. K
/ G1 s. q4 @, ?
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
" b: N# j% R( p' K0 U" ?& a# u
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
: j7 V+ L' t, @$ g; Y; g9 Q* E
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
( N. Q% q- z( x* S! v& o# z
店家小檔案
3 v( i1 @5 E) r- D9 t
．鄰近捷運站：市政府站
" @: T: Z/ w# i& c& @2 ~/ |; v7 k
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
- k, c- E- N+ ?9 P0 i- m# V2 y5 T3 k
．電話：2736-6088
$ s( I! H* K1 O* j y
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
7 F' B% S, U$ [3 P
．刷卡：不可
, _' s4 c$ [5 c ^ t* ?
幸也蛋包飯
]0 s8 q( E% N e9 F
7 U5 u8 }. z% k. K( t( G3 W+ B3 |
咖哩豬排蛋包飯
2 H# T: W' J9 Z2 E& a
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
y% l, `; R" |5 U+ R+ j
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
2 I% D8 |3 e0 ], r, Z. z0 v2 p
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
* \* d1 Z+ v3 D2 l8 a
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
! u: X7 N& h8 c3 D6 [! \8 D
! k% G: f. H. M+ e' G
紅酒照燒雞腿排蛋包飯
( L# ~ N' ^0 ? b/ m
推薦菜色：
- i( v* P/ @, Q: J
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
+ F1 s4 ~9 h0 M: I8 y
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
; _/ k/ Q: n! Q0 }
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
8 J9 d2 p. H' |0 o9 ]! o W
店家小檔案
8 r7 Z9 x+ J7 ?9 p" \6 ^
0 f# M1 s. H+ {7 f1 i- @0 Q. {
咖哩起士漢堡蛋包飯
" |& t; I0 P0 D3 a
．鄰近捷運站：士林站
4 Y5 ?2 [7 Q' t' [1 l2 [: ]' G3 M) |
．地址：台北市大北路12號
" J S* s# {# B
．電話：2881-8639
: }7 J5 C1 @7 J x
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
9 N6 a9 \4 J# G* M- d Y) H
．刷卡：無
* P3 J9 ^0 J8 n8 \ _
3 W8 B6 B4 P* y+ l X/ N8 B
[
本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯
]
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
* Q4 r! W$ Z6 }
" I) p! u- P) {- j% C1 p
) z; Z! |4 K' P, `- o# q
/ G1 s. q4 @, ?
7 U5 u8 }. z% k. K( t( G3 W+ B3 |
! k% G: f. H. M+ e' G
0 f# M1 s. H+ {7 f1 i- @0 Q. {