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標題: 巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-6-11 06:04     標題: 巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯

巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
! J, F5 q7 a% f9 A- o) H" E. j. D2 D巧虎涼麵 + r  k0 o( X6 `. ]- B
想吃麻辣鍋找不到伴?不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 6 i- J9 `/ h5 m, ]' a) [3 O1 n/ G! M
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」,可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播,許多美食家、名人都讚不絕口。最近,更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮,端出飯店級港式料理,平民價超劃算。
# m6 |  W6 j+ L# m/ [1 E, n招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富,牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料,熬煮8小時而成,並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔,但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉,相當過癮。

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6 U+ T% v6 L. {' c  {" z( W) G& ?麻辣燙麵3 M7 a# B( v* M& I7 {- {( P
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬,再淋上自製辣油,滋味清爽適合春夏享用。另外,似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 " g# c( v8 F+ z  A2 p6 c- l5 {
推薦料理:
8 Z" R5 {. i4 X) j●巧虎涼麵:獨門自調的川味拌醬,爽口香濃,淋點辣油品嘗更棒。60元 % ?; n* S% Q4 b! D- k! Q  k
●麻辣燙麵:內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料,熬煮多時的香辣湯頭後勁強,十分過癮。100元
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荔香金沙骨煲
# v3 c  a$ `9 K, Z9 }●荔香金沙骨煲:以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成,為香港道地流行口味,排骨酥軟,鹹香夠味。250元 : M& \4 d8 }2 o  W$ `5 T5 S
店家小檔案:巧虎麵館 + x8 e. W, T/ C: \$ r  t! H; U
.鄰近捷運站:台北車站 . H, Y7 }- w+ s3 h) N
.地址:台北市重慶南路1段29巷2號
( H: Z- j  `& U# [% L) J4 @.電話:02-2370-8485
7 n6 B7 h  u2 U2 [% z; X. P.營業時間:11:00~21:00
1 u: X4 l& F, s" x( U0 d3 J+ J. ].刷卡:不可
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Daily蛋包飯 專賣幸福味. l. h% f& M' Y
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橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 % E4 k0 }5 Y9 e3 a" m3 G* t
看過「料理東西軍」,一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻,金黃色蛋包冒著熱氣,再淋上特調的咖哩醬,香味四溢,令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店,心動就趕緊大吃去囉! $ J# e0 s5 y2 |4 C+ o9 B
台北賣蛋包飯的店不少,但若提起令人回味再三、口碑相傳,吳興街巷內的「Daily」屬之! , K+ s* f  B/ ~
小而溫馨的Daily,深受北醫大學生喜愛,因位在學區,特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味,是受歡迎的主因。價格平實、大分量,更是加分。

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蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 0 P& E1 K9 f0 Q! W3 b  ~2 C
料理由前六福皇宮廚師坐鎮,從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色,不僅食材用的好,醬汁、肉排、豬排均為自製。因此,部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說:「用心是我們的堅持!」 " D- U, b7 R" c2 `; c, W
美味關鍵的蛋包,使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋,每日早上新鮮進貨,蛋黃濃稠不易破,加入鮮奶油與牛奶,以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上,可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外,還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 * z9 S5 k5 a% u0 ^
推薦菜色:
' |4 F( z' \# S8 M" F4 \$ m●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元,選用高雄湖口鄉養殖鰻,超大尾只隻鋪在蛋包上,分量足。

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海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 1 X8 o; a0 _. ~
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元,選用黑豬後腿膝,加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時,肉軟嫩不爛,醬汁香濃順口,與蛋包超match。 % B. w4 g* a) N/ {- [8 B
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元,有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚,麵衣酥香,沾咖哩醬享用超讚。
* A0 E7 }7 Q" R* u- c- V店家小檔案 / Q/ M# f4 ]  M0 X
.鄰近捷運站:市政府站 ; }: l* y. h  E7 h& l& h1 t
.地址:北市吳興街284巷18弄1號
! o- H" L* }& [.電話:2736-6088
' n+ p7 u5 q3 M* k) B$ y.營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00,假日11:30~15: 00、17:30~21:15(周一公休)
! W$ S: z+ ~7 J3 i7 J* G0 J" u* K.刷卡:不可 % N: b; c" z  [% [
幸也蛋包飯

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3 Y8 X0 a) s( @7 J6 M咖哩豬排蛋包飯
1 V  I$ ~& }- \! W3 a★學生推薦/小芸(銘傳大學財金系學生):學生零用錢不多,用餐想吃飽,份量還得多,又能久坐以打發空堂的餐廳,最適合我。
) N8 c* P, U6 j推薦原因:不想多花錢,又想吃到帶精緻感的套餐,這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔! + B! S4 i" G8 M
位於小巷弄內的幸也,與附近店家不同,擁有寬敞的用餐空間,因此學生常常用完餐,一坐就是一下午,直接討論報告,還曾有過社團包場,加上套餐價格最貴也只要210元,就能吃到劃算附餐。
& J; n  v5 N% M0 v2 y3 m$ B這裡的蛋包飯最受學生歡迎,老闆特地精選大顆有機紅蛋,煎成5分熟,滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡,配上不同口味的醬汁,如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點,是繼蛋包飯後,不錯的熱門選擇喔!

2 J9 \( z  K7 [  T6 T& V# u. Y, V! X/ Z: u, e
紅酒照燒雞腿排蛋包飯
  H3 v5 X. E4 T8 k0 e  w1 v7 q推薦菜色:
# h- K% `9 x& N  `/ t! L●咖哩豬排蛋包飯/95元,外脆內軟有嚼勁的厚實豬排,配上咖哩醬,是店內招牌菜。
9 D+ Q2 Q. A: q: m% A4 {  q●紅酒照燒雞腿排蛋包飯/140元,挑選去骨雞腿每日現醃,是銘傳男學生必點菜色第1名。 * k( P1 L$ J( J
●咖哩起士漢堡蛋包飯/140元,以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排,煎好前灑上起士絲,頗具口感。
2 t7 T7 r8 }3 V2 _; Q* y0 ~; Q店家小檔案
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! O; R1 I' @" ?; c7 ~3 m5 D) |咖哩起士漢堡蛋包飯 " ?$ X( B) s8 X4 A7 u
.鄰近捷運站:士林站 5 o# t  }" @2 t+ c5 q4 P
.地址:台北市大北路12號
4 ~- V) ^' w5 r/ ^1 M) u.電話:2881-8639 - p( Q  E0 Z- v# f# [; C  h" t
.營業時間:11:30~14:30、17;30~21:30(假日延後半小時)
4 U& k$ y4 {$ t1 |.刷卡:無

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# g- Y% `4 ^5 F  ?0 |1 S5 _% }4 x[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]




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