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標題: 巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-6-11 06:04 標題: 巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯

巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯

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巧虎涼麵 1 e' y3 m3 \( O" O( r7 n$ c$ r
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 $ {" L9 f- X' o( I% c
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。

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麻辣燙麵- r! h* E f- z/ {) v
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 , _$ V$ W8 `7 J
推薦料理：
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 " f- @$ U5 k A q% q2 F0 T

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荔香金沙骨煲 }8 M) D0 X2 X8 o B2 T
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
店家小檔案：巧虎麵館
．鄰近捷運站：台北車站 4 k2 [' g: U- e5 K1 ^
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
．電話：02-2370-8485 # x! `4 Z* B7 @3 I& I
．營業時間：11:00~21:00
．刷卡：不可 . y/ f9 X- X& {/ ?1 R
Daily蛋包飯專賣幸福味

橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ 0 @: G4 H6 ?+ d# y# b
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ 9 a. T8 X' f9 O7 k4 b
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 8 a: f+ s5 ^3 K6 S

蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 $ c- d+ @* p. H* F) {: O5 O5 n
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 ( K% w' V6 D) [
推薦菜色： / I- D# \; ~( x% i8 v9 l. e
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。

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海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 & A* j# `* K% a: T9 Z* L
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 ' x1 [/ ]) b" P
店家小檔案
．鄰近捷運站：市政府站 0 a$ @& K. v+ S8 {/ ?
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
．電話：2736-6088 ' V! n5 }! M5 S9 u( a( l1 j
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
．刷卡：不可
幸也蛋包飯! a* M0 J; l g6 P. Z1 W, ~/ d' W

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咖哩豬排蛋包飯
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。; k1 l3 O, {. ~# K, w
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！

紅酒照燒雞腿排蛋包飯 + m# I1 d0 `8 a$ R
推薦菜色： 7 I& U0 R7 }1 |7 r( j" ^7 B
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 ; l! w& U& \2 W9 q- l
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
店家小檔案 1 q' Q: y! q7 g+ M

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咖哩起士漢堡蛋包飯
．鄰近捷運站：士林站 ; t% j6 E4 D# E7 v
．地址：台北市大北路12號
．電話：2881-8639 4 Z4 B" W! ~! \* l, M
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
．刷卡：無! l4 ?/ v+ f' i' B0 ~7 a6 l' V
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[ 本帖最後由阿寶寶於 2008-6-11 14:08 編輯 ]

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