標題:
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
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作者:
野孩子
時間:
2008-6-11 05:45
標題:
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
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墨魚燉飯
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吃膩義大利麵，不妨試試口味道地的義式燉飯，位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」，是近來人氣超旺的義式餐廳，憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族，古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍，深受女性喜愛。
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茄汁牛肉蘑菇燉飯
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如私宅的隱密店面，用餐時間可是一位難求，由10多年德義料理經驗的主廚操刀，以義式基本醬汁結合台灣米食文化，製作精緻味美的義式燉飯。
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燉飯美味秘訣在於獨門高湯，有蔬菜、豬骨兩種湯底，米先用高湯煮至7分熟，再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒，主廚以純熟的手藝，呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯，顧客可依喜好選擇米飯硬度，相當貼心！
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少見的義式麵角也是必嘗，以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型，口感軟Q滑順，需純手工捏製，因此少有餐廳提供。
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紅酒牛肉蔬菜麵角
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推薦料理
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●墨魚燉飯180元，使用新鮮墨囊，以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒，再加高湯，最後再下墨魚湯提鮮，滋味香濃鮮美。
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●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元，酸甜鹹香。
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●紅酒牛肉蔬菜麵角240元，醬汁香醇濃郁，麵角Q軟滑口，滋味特別。
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店家小檔案
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．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口
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．地址：北市仁愛路4段371號（建議由延吉街進入）
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．電話：2775-5360
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．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（每月2、4個周一上午公休）
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．推薦MENU：墨魚燉飯／180元、紅酒牛肉蔬菜麵角／240元
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．刷卡：不可
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http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125820
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異•香料館 辛香南印度風
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師大夜市異國美食街又新開好店！
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由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」，提供台北少見的南印度風味料理，以獨門香料配方，將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻，首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。
由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉
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南印度料理因香料下得多，口味較北印度更重、更辣，常用香料約10多種，包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等，每道菜的比例調配依食材而異，造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示，雞肉通常黃薑粉下得多，牛羊則以小茴香為主。
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其中，招牌菜「獨門香料雞肉」，色澤呈黃褐，滋味較溫醇，適合女性。
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「獨門香料牛肉」則呈深褐色，辛香味濃重，帶點辣勁相當夠味。
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另外，有迥異於印度烤餅口感的小麥餅，皮Q、帶有淡淡麥香，越嚼越有味。
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推薦料理
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分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉，價格為200、200、150元。
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小麥餅
40元，口感Q軟紮實，淡淡麥香越吃越有味。
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獨門香酥魚
130元，使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚，再油炸至皮酥，沾自調綠辣椒醬享用，超帶勁！
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店家小檔案
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．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口
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．地址：北市浦城街13巷19號
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．電話：2362-0901
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．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
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．推薦MENU：獨門香料雞肉單點／150元、小麥餅／40元
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．刷卡：不可
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[發帖際遇]:
阿寶寶在饅頭店賣饅頭賺到遊戲幣97.
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