標題: 「水果風」主題餐廳 健康養生比創意 [打印本頁]
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野孩子 時間: 2008-6-11 05:07 標題: 「水果風」主題餐廳 健康養生比創意
「水果風」主題餐廳 健康養生比創意天氣悶熱、濕答答的梅雨季讓人沒食欲，不妨來點爽口料理，開胃解膩！這回推薦水果入菜的西餐、火鍋與蛋糕，讓你清涼一下！
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. `0 j* l9 S: T* W! O: E木瓜焗烤海鮮船，奶油白醬與海鮮料填入木瓜內焗烤，連瓜肉一同入口，香甜濃郁。
2 o* C; C- F( w; E" e* B5 ]- N台北少見水果創作料理，然在內湖科技園區附近有家「水果風主題餐廳」，以各式水果入菜，細心女廚以健康、養生為訴求，80％∼90％的餐點結合時令蔬果，沙拉、主菜、義大利麵、Pizza到拉丁薄餅，甚至醬汁也為自製，吃得到清爽果香與用心，深受上班族喜愛，店長說：「我們餐廳反而以男性顧客居多唷！」 $ n3 H1 Y" J; d
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蘋果羅勒烤雞腿
: s1 ~$ E9 g6 q2 Y1 k& ~+ a食材嚴選，廚師也費盡心思不斷推陳出新，除常態菜色蘋果、酪梨，每季新推季節水果料理。好比冬季的草莓、夏季的鳳梨、芒果、木瓜，其他如香蕉、哈密瓜、奇異果等，也能藉由師傅巧思變身美味佳肴。 & X+ N" S' T6 f4 C4 {
招牌菜「蘋果羅勒烤雞腿」，去骨雞腿以蘋果泥、紅椒粉等香料醃漬，使肉質更柔嫩，烤至酥脆後搭配蘋果莎莎醬入口，酸甜多汁。6月推出新品「木瓜焗烤海鮮船」，焗奶油白醬結合木瓜，香甜濃郁。
9 \5 Y7 |* Z4 W. b6 h6 {推薦料理 ( l& b. y& Y# \; q& W
●蘋果羅勒烤雞腿250元，去骨雞腿以蘋果泥醃漬，肉質軟嫩多汁、皮香脆。 7 w( X0 P$ F; m6 a# q) a
●木瓜焗烤海鮮船，奶油白醬與海鮮料填入木瓜內焗烤，連瓜肉一同入口，香甜濃郁。
% d% d- y& k) P, l0 G1 D●水果炙燒牛肉串佐番茄冷麵225元，牛肉串有鳳梨、番茄與奇異果，酸甜開胃。 . x& [" ~$ Z% a8 Q
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水果炙燒牛肉串佐番茄冷麵 % L% ]) a2 u$ @3 _
) ~! u& T* l/ @3 b. E! D6 A清爽明亮的水果風，還有新鮮水果櫃每天現榨果汁。 : {5 J ]: n3 \: E
店家小檔案 & Y! ?& u! |! ?2 E) o' Q) ?
．鄰近捷運站：昆陽站（轉公車） $ x. _4 r8 [, U
．地址：北市內湖區瑞光路513巷22弄15號
$ u) v! \0 V' }．電話：8752-3286 & ?# @1 @0 y9 |5 \1 F$ j
．營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00（周六9:30開店，周日公休）
' I" {' C8 |4 `4 E4 |& q．推薦menu：蘋果羅勒烤雞腿／250元、木瓜焗烤海鮮船價格未定
* c0 n' t$ L2 K w' @0 G1 V {' t．刷卡：可
: o: \. K! ?5 q# x2 h! Chttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=1268295 E; F: \; H0 K
JJ Restaurant 清爽新鮮水果鍋
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「西西裏」是蜜柑與克林姆製成的蛋糕，清爽酸甜。/ n5 ~' p* R' h5 o- m
東區的「JJ Restaurant」，由17年餐飲資歷大廚坐鎮，以健康、清爽的料理擄獲女客的心，招牌水果火鍋鮮甜特別，而以時令水果為材的自製蛋糕，更令女孩愛不釋口！
& ?/ Y; E+ s2 K; N餐點以健康為取向，約半年更新一次菜單。除了水果鍋，還有平價義大利麵、pizza可點用。午、晚茶時段239元吃到飽，商業午餐則是200元有找，十分超值。
3 K4 C& g4 p2 y1 i其中，招牌水果火鍋有3種湯底。" w+ v2 y& R! k" r* a
大廚推薦「蘋果番茄鍋」；以新鮮蘋果、西芹、鳳梨、胡蘿蔔、義式香料熬製湯頭，不加調味料。 5 a/ r% A2 m% \" c1 q
蘋果番茄鍋上桌前再加入水果，滾煮後果香四溢、清甜順口。火鍋料佐則特製番茄風味醬，大廚特別叮嚀，先涮蔬菜再吃肉，才不會影響湯頭甜味。
% J: r6 N e4 o) v+ R另外，來此不妨嘗嘗隱藏菜「燻鮭魚蘋果麵」，以蘋果、洋蔥、黑橄欖、蔬菜與白醬拌炒而成，淡雅蘋果香與燻鮭魚融合成絕妙滋味，6月將推出新菜水果涼麵。 9 ]* B: P4 I( O! g* J# t# H& V; P
推薦料理 ●蘋果番茄鍋2人分498元，新鮮水果熬湯，上桌前加入水果滾煮，香氣濃。 
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●燻鮭魚蘋果麵239元，菜單上沒有，需特別跟店家點，淡淡蘋果香與鹹香燻鮭魚，香濃順口。
7 d3 O2 ?5 B0 T●西西裏70元，蜜柑與克林姆製成的蛋糕，清爽酸甜。
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. N* r6 G2 c p! t. y# E5 j●斯堡瓦70元，桑椹與巧克力製成，香甜中帶點微酸。
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( b1 x6 i, @$ @& b蛋糕櫃內每天有20多種口味可選，大部分均以水果為材，相當健康。; a: L. k2 i: n$ r$ U
店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝復興站5號出口
．地址：北市復興南路1段107巷4號
．電話：8771-0567
．營業時間：11:30~22:00
．推薦menu：蘋果番茄鍋2人分／498元、燻鮭魚蘋果麵／239元
．刷卡：不可 & D0 g( M- q" x( q. B3 m
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