標題: 「水果風」主題餐廳 健康養生比創意 [打印本頁]
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野孩子 時間: 2008-6-11 05:07 標題: 「水果風」主題餐廳 健康養生比創意
「水果風」主題餐廳 健康養生比創意天氣悶熱、濕答答的梅雨季讓人沒食欲，不妨來點爽口料理，開胃解膩！這回推薦水果入菜的西餐、火鍋與蛋糕，讓你清涼一下！
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; w+ J/ w. a; ~6 T, g) `% p木瓜焗烤海鮮船，奶油白醬與海鮮料填入木瓜內焗烤，連瓜肉一同入口，香甜濃郁。
& b7 i8 y5 e; U+ {台北少見水果創作料理，然在內湖科技園區附近有家「水果風主題餐廳」，以各式水果入菜，細心女廚以健康、養生為訴求，80％∼90％的餐點結合時令蔬果，沙拉、主菜、義大利麵、Pizza到拉丁薄餅，甚至醬汁也為自製，吃得到清爽果香與用心，深受上班族喜愛，店長說：「我們餐廳反而以男性顧客居多唷！」
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* h# Q: c. i& M. Z蘋果羅勒烤雞腿 # o% L7 [6 V/ A4 r5 M( M* }
食材嚴選，廚師也費盡心思不斷推陳出新，除常態菜色蘋果、酪梨，每季新推季節水果料理。好比冬季的草莓、夏季的鳳梨、芒果、木瓜，其他如香蕉、哈密瓜、奇異果等，也能藉由師傅巧思變身美味佳肴。 4 ~, f6 P0 l( a/ b1 X
招牌菜「蘋果羅勒烤雞腿」，去骨雞腿以蘋果泥、紅椒粉等香料醃漬，使肉質更柔嫩，烤至酥脆後搭配蘋果莎莎醬入口，酸甜多汁。6月推出新品「木瓜焗烤海鮮船」，焗奶油白醬結合木瓜，香甜濃郁。 0 ^- A7 V: _/ T/ d' W, b
推薦料理 & k( C4 F( z* F! T3 U8 ~
●蘋果羅勒烤雞腿250元，去骨雞腿以蘋果泥醃漬，肉質軟嫩多汁、皮香脆。 $ z; q. O8 Z* D8 n% L
●木瓜焗烤海鮮船，奶油白醬與海鮮料填入木瓜內焗烤，連瓜肉一同入口，香甜濃郁。
5 ~1 b, r3 w6 y! i M5 U. u1 D●水果炙燒牛肉串佐番茄冷麵225元，牛肉串有鳳梨、番茄與奇異果，酸甜開胃。
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# Z- m. G h. e! q( D水果炙燒牛肉串佐番茄冷麵
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清爽明亮的水果風，還有新鮮水果櫃每天現榨果汁。
, |- E" x( v; U! z店家小檔案 j" N1 E+ X6 r3 c' G7 K
．鄰近捷運站：昆陽站（轉公車） . ]; ?. F4 }( r3 D$ f9 f1 K9 n% @
．地址：北市內湖區瑞光路513巷22弄15號
& C- e1 |0 o9 z( f8 r．電話：8752-3286
6 F$ D# B/ w5 b8 O* S．營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00（周六9:30開店，周日公休） & q3 l4 e, T0 T- d
．推薦menu：蘋果羅勒烤雞腿／250元、木瓜焗烤海鮮船價格未定 3 q( b" g1 z) r5 v
．刷卡：可
( {- e" h7 S2 ~http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=126829$ X( o0 f8 }" M2 I6 z
JJ Restaurant 清爽新鮮水果鍋
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A3 q# x& A' `6 b9 l9 w: }# D* x「西西裏」是蜜柑與克林姆製成的蛋糕，清爽酸甜。4 u- ?0 t, {0 h2 |& y
東區的「JJ Restaurant」，由17年餐飲資歷大廚坐鎮，以健康、清爽的料理擄獲女客的心，招牌水果火鍋鮮甜特別，而以時令水果為材的自製蛋糕，更令女孩愛不釋口！
0 o6 v- a% G' z! h& g0 b餐點以健康為取向，約半年更新一次菜單。除了水果鍋，還有平價義大利麵、pizza可點用。午、晚茶時段239元吃到飽，商業午餐則是200元有找，十分超值。
* ?7 R2 L0 [4 k其中，招牌水果火鍋有3種湯底。
4 F& a7 }1 \: h$ R大廚推薦「蘋果番茄鍋」；以新鮮蘋果、西芹、鳳梨、胡蘿蔔、義式香料熬製湯頭，不加調味料。 / c+ N. i# P! N/ g4 i* Y4 n# X
蘋果番茄鍋上桌前再加入水果，滾煮後果香四溢、清甜順口。火鍋料佐則特製番茄風味醬，大廚特別叮嚀，先涮蔬菜再吃肉，才不會影響湯頭甜味。 9 b# S, `) v; _# _5 [+ j" F) y
另外，來此不妨嘗嘗隱藏菜「燻鮭魚蘋果麵」，以蘋果、洋蔥、黑橄欖、蔬菜與白醬拌炒而成，淡雅蘋果香與燻鮭魚融合成絕妙滋味，6月將推出新菜水果涼麵。
& U- j1 r6 y: _9 R5 [/ z$ j推薦料理 ●蘋果番茄鍋2人分498元，新鮮水果熬湯，上桌前加入水果滾煮，香氣濃。 
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●燻鮭魚蘋果麵239元，菜單上沒有，需特別跟店家點，淡淡蘋果香與鹹香燻鮭魚，香濃順口。 3 W6 @! z- R! S. g2 o, j. T
●西西裏70元，蜜柑與克林姆製成的蛋糕，清爽酸甜。
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●斯堡瓦70元，桑椹與巧克力製成，香甜中帶點微酸。
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6 W& r6 N, a( z- T/ z蛋糕櫃內每天有20多種口味可選，大部分均以水果為材，相當健康。% i# P# D/ @; r7 @( D8 r- m( P
店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝復興站5號出口
．地址：北市復興南路1段107巷4號
．電話：8771-0567
．營業時間：11:30~22:00
．推薦menu：蘋果番茄鍋2人分／498元、燻鮭魚蘋果麵／239元
．刷卡：不可 4 P* M9 o! R c. z& F! C$ L) h
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