標題: 「水果風」主題餐廳 健康養生比創意 [打印本頁]
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野孩子 時間: 2008-6-11 05:07 標題: 「水果風」主題餐廳 健康養生比創意
「水果風」主題餐廳 健康養生比創意天氣悶熱、濕答答的梅雨季讓人沒食欲，不妨來點爽口料理，開胃解膩！這回推薦水果入菜的西餐、火鍋與蛋糕，讓你清涼一下！
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木瓜焗烤海鮮船，奶油白醬與海鮮料填入木瓜內焗烤，連瓜肉一同入口，香甜濃郁。
# T/ R% w2 `' E, v台北少見水果創作料理，然在內湖科技園區附近有家「水果風主題餐廳」，以各式水果入菜，細心女廚以健康、養生為訴求，80％∼90％的餐點結合時令蔬果，沙拉、主菜、義大利麵、Pizza到拉丁薄餅，甚至醬汁也為自製，吃得到清爽果香與用心，深受上班族喜愛，店長說：「我們餐廳反而以男性顧客居多唷！」 / n7 P6 _7 Y1 p, {' f6 k
! a; ?2 e: V# a7 D/ _& Q; o蘋果羅勒烤雞腿
+ e+ x6 m& o5 w+ f U8 s2 M* D食材嚴選，廚師也費盡心思不斷推陳出新，除常態菜色蘋果、酪梨，每季新推季節水果料理。好比冬季的草莓、夏季的鳳梨、芒果、木瓜，其他如香蕉、哈密瓜、奇異果等，也能藉由師傅巧思變身美味佳肴。 $ l7 \2 X+ `' S. o! U
招牌菜「蘋果羅勒烤雞腿」，去骨雞腿以蘋果泥、紅椒粉等香料醃漬，使肉質更柔嫩，烤至酥脆後搭配蘋果莎莎醬入口，酸甜多汁。6月推出新品「木瓜焗烤海鮮船」，焗奶油白醬結合木瓜，香甜濃郁。
# O0 D, r) l! ^1 f8 k推薦料理 / s3 T" o8 K, b' N5 g& `
●蘋果羅勒烤雞腿250元，去骨雞腿以蘋果泥醃漬，肉質軟嫩多汁、皮香脆。
( I3 f5 E5 R/ U6 }' d/ W●木瓜焗烤海鮮船，奶油白醬與海鮮料填入木瓜內焗烤，連瓜肉一同入口，香甜濃郁。
* ] x9 `/ U3 W; Y* p●水果炙燒牛肉串佐番茄冷麵225元，牛肉串有鳳梨、番茄與奇異果，酸甜開胃。
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3 @- u! ? T9 g; G水果炙燒牛肉串佐番茄冷麵
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& J, E, r; Q' b清爽明亮的水果風，還有新鮮水果櫃每天現榨果汁。 ! p( h, V' i, g! M
店家小檔案
& J1 o: f! X4 n; S$ D4 ^．鄰近捷運站：昆陽站（轉公車） - m, q$ {) M9 ~
．地址：北市內湖區瑞光路513巷22弄15號
( F; B! J: ~( H3 _/ s. u．電話：8752-3286
3 m4 L; O! E+ A9 i( S．營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00（周六9:30開店，周日公休）
- @, Q8 }( q- ~9 U．推薦menu：蘋果羅勒烤雞腿／250元、木瓜焗烤海鮮船價格未定
6 n2 w8 Y5 v% O, y% W+ l7 r3 H．刷卡：可
; h/ L* f# u3 Whttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=126829+ Z" [$ z3 c/ e/ l
JJ Restaurant 清爽新鮮水果鍋
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' c6 x( n" x9 @% j2 b* R% j7 c「西西裏」是蜜柑與克林姆製成的蛋糕，清爽酸甜。, F7 @1 g' u$ e" u) E4 l, o
東區的「JJ Restaurant」，由17年餐飲資歷大廚坐鎮，以健康、清爽的料理擄獲女客的心，招牌水果火鍋鮮甜特別，而以時令水果為材的自製蛋糕，更令女孩愛不釋口！
- X }# U7 }4 E餐點以健康為取向，約半年更新一次菜單。除了水果鍋，還有平價義大利麵、pizza可點用。午、晚茶時段239元吃到飽，商業午餐則是200元有找，十分超值。
0 r# k7 \0 C/ o. e& g$ L0 `其中，招牌水果火鍋有3種湯底。1 L7 L7 w _$ A5 A! m9 w
大廚推薦「蘋果番茄鍋」；以新鮮蘋果、西芹、鳳梨、胡蘿蔔、義式香料熬製湯頭，不加調味料。 1 e( b: A" O# m1 W$ w4 G" W
蘋果番茄鍋上桌前再加入水果，滾煮後果香四溢、清甜順口。火鍋料佐則特製番茄風味醬，大廚特別叮嚀，先涮蔬菜再吃肉，才不會影響湯頭甜味。
! B$ H# S( P2 d1 F另外，來此不妨嘗嘗隱藏菜「燻鮭魚蘋果麵」，以蘋果、洋蔥、黑橄欖、蔬菜與白醬拌炒而成，淡雅蘋果香與燻鮭魚融合成絕妙滋味，6月將推出新菜水果涼麵。
/ Z+ F( r$ i s. [推薦料理 ●蘋果番茄鍋2人分498元，新鮮水果熬湯，上桌前加入水果滾煮，香氣濃。 
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●燻鮭魚蘋果麵239元，菜單上沒有，需特別跟店家點，淡淡蘋果香與鹹香燻鮭魚，香濃順口。 V- i0 w! `4 M+ T1 K0 H
●西西裏70元，蜜柑與克林姆製成的蛋糕，清爽酸甜。 ! o8 e/ s+ R2 W8 J9 F
4 R4 t% ~) D. G& H●斯堡瓦70元，桑椹與巧克力製成，香甜中帶點微酸。
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* \! t( u, }9 c! ~, n+ Q" C蛋糕櫃內每天有20多種口味可選，大部分均以水果為材，相當健康。
@/ H$ T2 K! b- X" l店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝復興站5號出口
．地址：北市復興南路1段107巷4號
．電話：8771-0567
．營業時間：11:30~22:00
．推薦menu：蘋果番茄鍋2人分／498元、燻鮭魚蘋果麵／239元
．刷卡：不可
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