標題: 「水果風」主題餐廳 健康養生比創意 [打印本頁]
作者:
野孩子 時間: 2008-6-11 05:07 標題: 「水果風」主題餐廳 健康養生比創意
「水果風」主題餐廳 健康養生比創意天氣悶熱、濕答答的梅雨季讓人沒食欲，不妨來點爽口料理，開胃解膩！這回推薦水果入菜的西餐、火鍋與蛋糕，讓你清涼一下！ & \8 w0 B: X! K' c0 U( a0 L
- l/ D5 w2 n0 l4 L u木瓜焗烤海鮮船，奶油白醬與海鮮料填入木瓜內焗烤，連瓜肉一同入口，香甜濃郁。
7 e* d/ j# k4 G) {( t1 S7 m台北少見水果創作料理，然在內湖科技園區附近有家「水果風主題餐廳」，以各式水果入菜，細心女廚以健康、養生為訴求，80％∼90％的餐點結合時令蔬果，沙拉、主菜、義大利麵、Pizza到拉丁薄餅，甚至醬汁也為自製，吃得到清爽果香與用心，深受上班族喜愛，店長說：「我們餐廳反而以男性顧客居多唷！」 - B) r, y% k8 V0 A% u% n: l8 N# m
6 ^7 B4 Y: ~7 r1 ^* F" R( z
蘋果羅勒烤雞腿
5 I, a( ]5 V( s( [, G+ p! ^' z食材嚴選，廚師也費盡心思不斷推陳出新，除常態菜色蘋果、酪梨，每季新推季節水果料理。好比冬季的草莓、夏季的鳳梨、芒果、木瓜，其他如香蕉、哈密瓜、奇異果等，也能藉由師傅巧思變身美味佳肴。
" t: t2 z0 Y: o' f1 `! i9 d' c招牌菜「蘋果羅勒烤雞腿」，去骨雞腿以蘋果泥、紅椒粉等香料醃漬，使肉質更柔嫩，烤至酥脆後搭配蘋果莎莎醬入口，酸甜多汁。6月推出新品「木瓜焗烤海鮮船」，焗奶油白醬結合木瓜，香甜濃郁。 4 t) p' b+ C, _ d+ H4 B+ U @* l
推薦料理
% u S$ f7 p e, j! K# i●蘋果羅勒烤雞腿250元，去骨雞腿以蘋果泥醃漬，肉質軟嫩多汁、皮香脆。 # s) W! L# a- [8 O U [
●木瓜焗烤海鮮船，奶油白醬與海鮮料填入木瓜內焗烤，連瓜肉一同入口，香甜濃郁。
* q) S }/ M n# o& Y●水果炙燒牛肉串佐番茄冷麵225元，牛肉串有鳳梨、番茄與奇異果，酸甜開胃。
3 O2 z9 g/ `; B- [; s2 w9 S
* t, y2 _& J0 ?/ f! L+ d T& K( r6 E
水果炙燒牛肉串佐番茄冷麵
& P+ U/ A, F! B* |) i& d
4 }# j: C5 ]% C0 y
清爽明亮的水果風，還有新鮮水果櫃每天現榨果汁。 9 Y' V9 N" L9 u* v
店家小檔案 + W9 n. X* B2 e/ y5 O/ g+ |
．鄰近捷運站：昆陽站（轉公車） 6 E# w ~+ N& Z) ~7 {/ n
．地址：北市內湖區瑞光路513巷22弄15號
/ k: Y9 O& f) G; I% g．電話：8752-3286
) {% s! k. U' E! u2 o．營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00（周六9:30開店，周日公休） 2 ^2 U: T2 r8 F0 [7 z
．推薦menu：蘋果羅勒烤雞腿／250元、木瓜焗烤海鮮船價格未定 7 @3 y8 _2 M0 B& T; t
．刷卡：可$ g/ w' L$ w0 [& Z! u
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=126829
. Z& T$ Y& s$ ^9 K7 SJJ Restaurant 清爽新鮮水果鍋; m6 ]. W' V! z R" x/ |
, C. Q, y! E1 o* T1 W5 _ X
「西西裏」是蜜柑與克林姆製成的蛋糕，清爽酸甜。
, L/ A. q3 T2 V) }# l, ?東區的「JJ Restaurant」，由17年餐飲資歷大廚坐鎮，以健康、清爽的料理擄獲女客的心，招牌水果火鍋鮮甜特別，而以時令水果為材的自製蛋糕，更令女孩愛不釋口！ 1 L! X# u N8 u
餐點以健康為取向，約半年更新一次菜單。除了水果鍋，還有平價義大利麵、pizza可點用。午、晚茶時段239元吃到飽，商業午餐則是200元有找，十分超值。
, W8 z- |8 c+ n) }$ X( p* c其中，招牌水果火鍋有3種湯底。
- W+ Y3 x% N" N4 d* [& m% w- G大廚推薦「蘋果番茄鍋」；以新鮮蘋果、西芹、鳳梨、胡蘿蔔、義式香料熬製湯頭，不加調味料。 2 Q- _8 ^, m: {% N& k' z
蘋果番茄鍋上桌前再加入水果，滾煮後果香四溢、清甜順口。火鍋料佐則特製番茄風味醬，大廚特別叮嚀，先涮蔬菜再吃肉，才不會影響湯頭甜味。
6 [3 C8 p1 a) Y' @另外，來此不妨嘗嘗隱藏菜「燻鮭魚蘋果麵」，以蘋果、洋蔥、黑橄欖、蔬菜與白醬拌炒而成，淡雅蘋果香與燻鮭魚融合成絕妙滋味，6月將推出新菜水果涼麵。
! D: D- Z% a7 y% D% m" s推薦料理 ●蘋果番茄鍋2人分498元，新鮮水果熬湯，上桌前加入水果滾煮，香氣濃。 
( ]! O# l5 z7 k9 ?0 d) X& d; r& z
●燻鮭魚蘋果麵239元，菜單上沒有，需特別跟店家點，淡淡蘋果香與鹹香燻鮭魚，香濃順口。
( ~' P' q. O- F6 }' o8 M: i5 D●西西裏70元，蜜柑與克林姆製成的蛋糕，清爽酸甜。 " e* q, @5 C& T# h" x
4 ?$ k! m3 C. ] z o @( N7 `
●斯堡瓦70元，桑椹與巧克力製成，香甜中帶點微酸。
" y3 a5 R+ u. K' K7 q
5 Y8 {& s% t* d% r' Y# q蛋糕櫃內每天有20多種口味可選，大部分均以水果為材，相當健康。; t; E, @# Z$ I* \5 J% Z( ~
店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝復興站5號出口
．地址：北市復興南路1段107巷4號
．電話：8771-0567
．營業時間：11:30~22:00
．推薦menu：蘋果番茄鍋2人分／498元、燻鮭魚蘋果麵／239元
．刷卡：不可
* X: e' |' e+ E
2 i- Y, b; |. Y# _/ }+ K0 s; Z
! l, ~) |. Z0 ~0 f6 D6 w1 d
| 歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) |
Powered by Discuz! 6.0.0 |