標題: 「水果風」主題餐廳 健康養生比創意 [打印本頁]
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野孩子 時間: 2008-6-11 05:07 標題: 「水果風」主題餐廳 健康養生比創意
「水果風」主題餐廳 健康養生比創意天氣悶熱、濕答答的梅雨季讓人沒食欲，不妨來點爽口料理，開胃解膩！這回推薦水果入菜的西餐、火鍋與蛋糕，讓你清涼一下！ ! |9 }) p' d h: d
8 {: ^$ E6 V) n5 Z3 N木瓜焗烤海鮮船，奶油白醬與海鮮料填入木瓜內焗烤，連瓜肉一同入口，香甜濃郁。
! w, q, r3 z1 l. A9 }, ~6 H台北少見水果創作料理，然在內湖科技園區附近有家「水果風主題餐廳」，以各式水果入菜，細心女廚以健康、養生為訴求，80％∼90％的餐點結合時令蔬果，沙拉、主菜、義大利麵、Pizza到拉丁薄餅，甚至醬汁也為自製，吃得到清爽果香與用心，深受上班族喜愛，店長說：「我們餐廳反而以男性顧客居多唷！」
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$ a/ H0 |6 p3 b: \蘋果羅勒烤雞腿 $ m! b Y4 N2 u2 V5 R; A R8 l
食材嚴選，廚師也費盡心思不斷推陳出新，除常態菜色蘋果、酪梨，每季新推季節水果料理。好比冬季的草莓、夏季的鳳梨、芒果、木瓜，其他如香蕉、哈密瓜、奇異果等，也能藉由師傅巧思變身美味佳肴。
* r4 O# p1 u4 y( t+ C招牌菜「蘋果羅勒烤雞腿」，去骨雞腿以蘋果泥、紅椒粉等香料醃漬，使肉質更柔嫩，烤至酥脆後搭配蘋果莎莎醬入口，酸甜多汁。6月推出新品「木瓜焗烤海鮮船」，焗奶油白醬結合木瓜，香甜濃郁。
8 s* E. g% h, S% ]; e4 K7 N: J推薦料理 " @( e. H; E. S2 A
●蘋果羅勒烤雞腿250元，去骨雞腿以蘋果泥醃漬，肉質軟嫩多汁、皮香脆。 M( ^4 G. t" U; c3 y
●木瓜焗烤海鮮船，奶油白醬與海鮮料填入木瓜內焗烤，連瓜肉一同入口，香甜濃郁。 * ^+ P* {$ W9 f
●水果炙燒牛肉串佐番茄冷麵225元，牛肉串有鳳梨、番茄與奇異果，酸甜開胃。 / ^9 r i5 d3 Y
! u' V# D7 I( v1 p8 J/ R水果炙燒牛肉串佐番茄冷麵 & H9 T$ q8 ?; i- n, D
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清爽明亮的水果風，還有新鮮水果櫃每天現榨果汁。 , A" Q# y- r* P
店家小檔案 % O$ H' C5 B- Z9 B6 E1 [" W* g
．鄰近捷運站：昆陽站（轉公車） $ T! N/ K. h& T$ P, r' \ m
．地址：北市內湖區瑞光路513巷22弄15號
9 m2 m7 r6 R, u* _+ C5 P* r．電話：8752-3286
; P6 g% _* [ E! [．營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00（周六9:30開店，周日公休） " S. C( _" _9 r7 |6 q( L- N. ?
．推薦menu：蘋果羅勒烤雞腿／250元、木瓜焗烤海鮮船價格未定
( {0 b3 I* A4 A, R1 e# s．刷卡：可
$ V. Q1 S0 M; [! O3 Zhttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=126829
" v; B, ]! Y& W8 Y+ i0 ^JJ Restaurant 清爽新鮮水果鍋
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「西西裏」是蜜柑與克林姆製成的蛋糕，清爽酸甜。3 y6 u, l2 _+ }: m; y
東區的「JJ Restaurant」，由17年餐飲資歷大廚坐鎮，以健康、清爽的料理擄獲女客的心，招牌水果火鍋鮮甜特別，而以時令水果為材的自製蛋糕，更令女孩愛不釋口！
; K7 T# c G! l' @$ b餐點以健康為取向，約半年更新一次菜單。除了水果鍋，還有平價義大利麵、pizza可點用。午、晚茶時段239元吃到飽，商業午餐則是200元有找，十分超值。
5 ?# s) L& q; }其中，招牌水果火鍋有3種湯底。
) w( d; k8 f: d大廚推薦「蘋果番茄鍋」；以新鮮蘋果、西芹、鳳梨、胡蘿蔔、義式香料熬製湯頭，不加調味料。
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蘋果番茄鍋上桌前再加入水果，滾煮後果香四溢、清甜順口。火鍋料佐則特製番茄風味醬，大廚特別叮嚀，先涮蔬菜再吃肉，才不會影響湯頭甜味。
3 X. Z$ q/ ^$ n9 w另外，來此不妨嘗嘗隱藏菜「燻鮭魚蘋果麵」，以蘋果、洋蔥、黑橄欖、蔬菜與白醬拌炒而成，淡雅蘋果香與燻鮭魚融合成絕妙滋味，6月將推出新菜水果涼麵。 ) i. J5 N+ Q; Y2 S
推薦料理 ●蘋果番茄鍋2人分498元，新鮮水果熬湯，上桌前加入水果滾煮，香氣濃。 
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●燻鮭魚蘋果麵239元，菜單上沒有，需特別跟店家點，淡淡蘋果香與鹹香燻鮭魚，香濃順口。 3 }/ V7 X7 B2 H4 n# z5 B* ]8 |2 ~( L
●西西裏70元，蜜柑與克林姆製成的蛋糕，清爽酸甜。 X( R5 [) o7 C
& C$ o- h" O/ J% U5 F \●斯堡瓦70元，桑椹與巧克力製成，香甜中帶點微酸。 ! s/ q6 Y q; Y `( E9 X
% Y o# I( d% I( b+ F2 \蛋糕櫃內每天有20多種口味可選，大部分均以水果為材，相當健康。( b- `7 N) _6 d. h4 y( e7 r; ]
店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝復興站5號出口
．地址：北市復興南路1段107巷4號
．電話：8771-0567
．營業時間：11:30~22:00
．推薦menu：蘋果番茄鍋2人分／498元、燻鮭魚蘋果麵／239元
．刷卡：不可 % i$ d- t: ]! C; A+ X1 L0 s
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